Dùng máy thái thịt làm món thịt heo nấu cà ri đỏ

Chắc hẳn chúng ta không còn xa lạ gì với món cà ri của người Thái rồi phải không. Với công thức đơn giản này, bạn hoàn toàn có thể tự nấu một nồi cà ri thịt heo ngon đơn giản tại nhà. Cùng tham khảo trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt heo nấu cà ri đỏ:

– 200g thịt nạc mông
– 200g măng củ tươi
– 1/2 quả ớt chuông đỏ
– 1/2 quả ớt chuông xanh
– 6 lá chanh:
– 40g cà ri đỏ
– 200ml nước cốt dừa
– 300ml nước
– 4 thìa canh dầu ăn
– 3 thìa canh nước mắm
– 2 thìa cafe đường
– 1/2 thìa cafe muối

Cách làm món thịt heo nấu cà ri đỏ:

Bước 1. Đầu tiên, các bạn đem thịt heo mua về rửa sạch, rồi cho vào máy thái thịt thái thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2. Tiếp theo, các bạn đem măng củ lên bàn mát trong bếp công nghiệp thái thành từng miếng nhỏ rồi đem luộc tầm 5 phút cho ra hết chất độc.

Bước 3. Sau đó, các bạn cho 4 thìa canh dầu ăn vào nồi đun nóng, rồi cho cà ri đỏ vào khuấy đều đến khi cà ri dậy mùi. Đổ thêm một ít nước vào để nồi không bị cháy. Rồi cho tiếp 4 thìa canh nước cốt dừa vào đảo đều, cho thịt heo và măng tây vào. Đun khoảng 3 phút cho thịt chín và ngấm cà ri. Nêm thêm 1/2 thìa cafe muối, 3 thìa canh nước mắm và 2 thìa cafe đường vào.

Bước 4. Cuối cùng, các bạn cho nốt phần nước cốt dừa còn lại vào và đổ 300 ml nước vào đun sôi, đậy nắp đun nhỏ lửa tầm 10 phút cho thịt chín mềm. Sau cùng, cho ớt chuông xanh, đỏ, lá chanh vào đun tầm 1 phút nữa là được.

Như vậy là món thịt heo nấu cà ri của chúng ta hoàn thảnh rồi. Món ăn có màu sắc bắt mắt, vị cay nồng rất thích hợp cho những ngày se lạnh.

Chúc các bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng với món thịt heo nấu cà ri!