Dùng máy thái thịt làm món thịt kho nấm rơm đưa cơm

Thịt ba chỉ kho nấm rơm đơn giản từ nguyên liệu đến cách làm, nhưng món ăn lại vô cùng đậm đà, ngon miệng. Ăn kèm cơm nóng thì ngon tuyệt vời luôn.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt ba chỉ kho nấm rơm:

– 600g thịt ba chỉ
– 300g nấm rơm
– Hành củ, hành lá, ớt
– Gia vị: Nước mắm, bột nêm, đường, nước màu dừa, tiêu, muối.

Cách làm món thịt ba chỉ kho nấm rơm như sau:

Bước 1: Đầu tiên, các bạn đem thịt ba chỉ rửa sạch với chút muối, để ráo nước, rồi cho vào máy thái thịt thái miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó, đem thịt ướp với hành củ bằm nhỏ, nước mắm, bột nêm, nước màu dừa (hoặc nước hàng), xíu đường để khoảng 15-20 phút cho thịt ngấm đều các gia vị.

Bước 2: Tiếp theo, các bạn đem nấm rơm cắt bỏ chân, phần dập nát, rửa sạch, ngâm trong nước vo gạo có thêm chút muối khoảng 30 phút cho nấm sạch, trắng. Nếu không có nước vo gạo các bạn có thể sử dụng nước lã có thêm chút muối là được. Sau đó, vớt ra rổ, rửa lại với nước cho sạch, để ráo nước.

Bước 3: Sau đó, các bạn chuẩn bị 1 chiếc nồi trên bếp, cho thịt vào đảo cho săn. Rồi thêm chút nước sôi sao cho ngập mặt thịt, kho với lửa vừa đến khi nước gần cạn, thịt chín mềm.

Bước 4: Cuối cùng, các bạn cho nấm rơm vào đảo kỹ, kho thêm khoảng 5-7 phút nữa. Nêm nếm cho hợp khẩu vị gia đình bạn. Sau đó, tắt bếp, rắc chút hành lá xắt nhỏ, ớt đã xắt trên mặt bàn mát trong bếp công nghiệp và xíu tiêu vào là được.

Như vậy là món thịt kho nấm rơm của chúng ta hoàn thành rồi. Chúc các bạn thành công với món thịt ba chỉ kho nấm rơm mà mình vừa chia sẻ nhé!