Dùng máy thái thịt làm món thịt kho tàu miền Nam

Thịt kho tàu là món ăn ngon, được nhiều người yêu thích. Hôm nay, bạn hãy trổ tài làm món thịt kho tàu miền Nam theo công thức dưới đây để đổi vị cho bữa cơm gia đình bạn nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị  cho món thịt kho tàu miền Nam:

– 500g thịt bắp đùi (hoặc thị ba chỉ)
– 5 quả trứng vịt hoặc trứng cút khoảng 20 quả
– Nước dừa tươi: 1 trái
– Hành, tỏi khô
– Gia vị: Đường, muối, hạt tiêu, nước mắm

Cách làm món thịt kho tàu miền Nam như sau:

Bước 1. Đầu tiên, các bạn đem thịt rửa sạch, rồi dùng máy thái thịt cắt miếng vuông hình bao diêm, để ráo nước. Sau đó đem ướp với đường, nước mắn, muối, hạt tiêu khoảng 2 giờ cho ngấm gia vị.

Bước 2. Tiếp theo, các bạn đem trứng vịt hoặc trứng cút lộn đem luộc chín, bóc vỏ. Bạn có thể chiên sơ trứng để khi kho sẽ thơm hơn.

Bước 3. Sau đó, cá bạn chuẩn bị 1 nồi, cho hành, tỏi vào phi thơm, rồi cho thịt vào xào săn. Cho tiếp 1/4 chén nước mắm cùng một lượng nước màu vừa đủ cho vào. Đun sôi rồi cho nước dừa tươi cùng vài trái ớt vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho thịt chín mềm thì cho trứng vào đun đảo đều vài phút rồi là được.

Chỉ với 3 bước đơn giản vậy thôi là món thịt kho tàu miền Nam của chúng ta hoàn thành rồi. Những miếng thịt màu vàng sậm cánh gián, mềm nhừ mà không nát, khi ăn có vị mặn, ngọt, bùi ngậy của thịt ngon quá đi thôi.

Chúc các bạn ngon miệng với món thịt kho tàu miền Nam nha!