Dùng máy thái thịt làm món thịt luộc cuộn dưa chuột ngọt mát

Bạn có thể biến món thịt luộc cuộn dưa chuột mới và lạ miệng theo công thức dưới đây để thay thế món thịt luộc đơn điệu hàng ngày của mình nhé. Cách làm rất đơn giản thôi.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt luộc cuộn dưa chuột:

– 600g thịt ba chỉ ngon
– 1 nhánh nhỏ gừng
– 2 củ hành khô
– Nước chấm gồm có: Nước mắm, 2 củ tỏi nhỏ, vài quả ớt, chanh, dấm gạo, đường, nước sốt ớt quế
– Rau củ để cuốn thịt
– 5 trái dưa chuột non
– Rau xà lách
– Hành hoa
– Rau mùi
– Bột canh
– 30g vừng rang vàng

Cách làm món thịt luộc cuộn dưa chuột như sau:

Bước 1: Trước tiên, bạn đem thịt mua về rửa sạch, đem luộc trong nồi đến khi sôi thì vớt ra và xả lại bằng nước lạnh nhiều lần để khử mùi hôi của thịt. Sau đó, bạn tiếp tục cho thịt vào nồi luộc, cùng vài lát gừng đập dập, 1 củ hành khô đập dập và một chút dấm gạo để thịt có màu trắng và thơm hơn nhé.

Bước 2. Khi thịt chín, bạn vớt thịt ra và thả vào bát nước đun sôi để nguội. Sau đó, cho thịt vào máy thái thịt thái thành những miếng mỏng có chiều ngang khoảng 3 cm, chiều dài khoảng 7-10 cm nhé.

Bước 3: Bước tiếp theo, bạn đem dưa chuột, rau mùi, rau xà lách, hành hoa rửa sạch và ngâm với muối chừng 10 phút nhé. Sau đó, bạn tiến hành bổ dọc quả dưa chuột và chia khúc dài 3 cm rồi thái thành những thanh nhỏ có chiều dài bằng với bề ngang của miếng thịt. Hành hoa cũng cắt khúc dài 3cm.

Bước 4: Cuối cùng, bạn trải miếng thịt ra mặt bàn mát, đặt vào giữa vài 3 miếng dưa chuột, 2 cọng hành hoa, 1/2 lá rau xà lách, vài cọng rau mùi và khéo léo cuốn thịt lại. Bạn lần lượt thực hiện như vậy cho đến khi hết nguyên liệu nhé. Bày thịt cuốn ra đĩa và ăn cùng nước chấm nhé.

Như vậy là món thịt luộc cuộn dưa chuột của chúng ta hoàn thành rồi.  Món thịt luộc cuộn dưa chuột  với vị đậm đà của thịt, mát thơm của rau, dưa, và món nước chấm ngon để đời sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình bạn.

Chúc các bạn ngon miệng!