Dùng máy thái thịt nấu món canh rau dền tôm thịt kiểu Huế

– 200g tôm
– 200g thịt nạc
– Ruốc Huế
– Hành tím

Cách nấu món canh rau dền tôm thịt kiểu Huế như sau:

Bước 1: Đầu tiên, các bạn đem thịt nạc mua về rửa sạch, sau đó cho vào máy thái thịt thái thành từng lát mỏng, rồi ướp thịt với chút muối và bột ngọt cho ngấm đều các gia vị.

Bước 2: Tiếp theo, các bạn bóc vỏ tôm rồi cho lên bàn mát trong bếp công nghiệp cắt thành 3 phần con tôm sao cho bằng nhau. Rau dền nhặt bỏ lá sâu, cọng già, rửa qua nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 3: Tiếp theo, các bạn lấy hai muỗng cà phê ruốc, pha với 8 muỗng nước, để lắng rồi lọc lấy phần nước bên trên.

Bước 4: Sau đó, các bạn cho hành tím băm vào chảo dầu nóng phi thơm. Rồi cho thịt và tôm vào đảo đều. Nêm nếm thêm một ít nước mắm, muối, bột ngọt. Nấu ở lửa nhỏ trong 5 phút để tôm thịt thấm gia vị.

Bước 5: Trong 1 chiếc nồi khác, các bạn đun sôi lượng nước nhất định tùy thuộc vào số lượng người ăn, rồi cho phần tôm thịt vào nồi nước dùng đó. Đun đến khi nước sôi đều, bạn nêm gia vị bao gồm nước mắm, bột ngọt và muối rồi cho rau dền vào nấu chín. Cuối cùng, các bạn cho phần nước ruốc vào đảo đều. Khi canh sôi đều, các bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn nhé.

Như vậy là món canh rau dền tôm thịt kiểu Huế của chúng ta hoàn thành rồi. Thưởng thức món canh này cùng cơm trắng là ngon tuyệt cú mèo luôn.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món canh rau dền tôm thịt kiểu Huế nhé!