Dùng máy thái thịt nấu món hủ tiếu bò kho ngon khó cưỡng

Thịt bò là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng thường xuyên được các bà nội trợ dùng để chế biến các món ngon cho gia đình. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu đến các bạn món hủ tiếu bò kho để đổi vị cho thực đơn bữa cơm gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món hủ tiếu bò kho:

– 600 gam thịt bò
– 2 nhánh gừng, 4 hoa hồi, 2 nhánh quế (cỡ chừng ngón tay)
-2 thìa cafe ngũ vị hương, 4 muỗng canh xốt cà chua
– 200 gam cà rốt
– 4 tép, 2 cây sả
– Hủ tiếu (bạn thay bằng bún, phở cũng được nhé)
– Rau thơm: giá đỗ, hành lá, ngò gai, rau quế, ớt, chanh
– Gia vị: Muối, đường, tiêu, dầu ăn, 2 viên soup vị bò

Cách nấu hủ tiếu bò kho như sau:

Bước 1. Đầu tiên, các bạn đem các loại rau ăn kèm nhặt và rửa sạch, vớt ra để ráo nước. Hành, ngò rửa sạch, thái nhỏ, phần đầu hành lá chẻ sợi. Ớt rửa sạch, thái lát và. Chanh bổ đôi. Sả bóc vỏ già ngoài, tước nhỏ rồi cột chặt lại. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Cà rốt gọt vỏ, cho lên bàn mát trong bếp công nghiệp cắt khúc 2 cm, rồi chẻ làm 4-5 miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2. Tiếp theo, các bạn đem thịt bò mua về rửa sạch, cho vào máy thái thịt thái miếng vuông. Sau đó đem ướp với hoa hồi + sả tước sợi + quế + 4 muỗng canh xốt cà chua + 2 thìa cafe đường + 2 thìa cafe muối + 1/2 thìa cafe tiêu trong khoảng 30 phút để thịt bò ngấm gia vị.

Bước 3. Sau đó, các bạn cho ít dầu ăn vào nồi, làm nóng dầu và cho tỏi vào phi thơm. Cho tiếp thịt bò vào đảo săn. Rồi các bạn chế 6-8 chén nước vào, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa cho thịt bò mềm. Cho 2 viên soup vị bò vào. Cuối cùng, các bạn cho cà rốt vào, đun cho đến khi cà rốt chín mềm thì các bạn cho phần bột ngũ vị hương ra bát và hòa lấy 2/3 chén nước, khuấy đều rồi cho vào nồi thịt bò. Kho đến khi nước trong nồi sánh lại là được. Nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Như vậy là món hủ tiếu bò kho của chúng ta hoàn thành rồi. Khi ăn, các bạn cho hủ tiếu ra tô rồi thêm rau giá + hành lá + ngò, múc bò kho lên trên là có thể thưởng thức rồi.

Chúc các bạn ngon miệng với món hủ tiếu bò kho nha!