Dùng máy xay thịt làm món khoai tây viên chiên cực ngon cho bé

Khoai tây viên chiên là một món ăn ngon, hương vị hấp dẫn. Các mẹ hãy cùng Bếp 36 làm món này cho bé yêu nhé.

Nguyên liệu:

– 800g khoai tây
– 400g thịt nạc
– 2-4 thanh phô mai thanh
– 300g bột mỳ
– 300g bột chiên xù
– 6 quả trứng gà
– 100g bơ ở nhiệt độ phòng
– 2 thìa nhỏ bột tỏi (hoặc tỏi băm)
– 1/2 củ hành tây băm nhỏ
– Vài lá cần tây
– Muối, hạt tiêu

Cách làm:

Bước 1: Trước tiên, bạn đem khoai tây rửa sạch, gọt vỏ rồi rửa lại 1 lần nữa, cho lên mặt bàn mát thái miếng vừa. Sau đó đem đi luộc với chút muối cho khoai tây chín, rồi vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 2: Tiếp theo, bạn cho bơ vào bát khoai. Nghiền nát khoai và bơ, sau đó thêm bột tỏi (hoặc tỏi băm nhuyễn), muối và hạt tiêu, tiếp tục nghiền và trộn.

Bước 3. Sau đó, bạn đem thịt nạc mua về rửa sạch, rồi cho vào máy xay thịt xay nhỏ. Xay xong thịt, bạn cho thịt nạc xay, hành tây băm nhỏ, lá cần tây thái nhỏ và phô mai bào sợi cùng với 2 quả trứng gà trộn đều với các nguyên liệu ở bước 2.

Bước 4: Sau khi trộn xong, bạn tiến hành nặn khoai tây thành những viên tròn vừa ăn. Sau đó, bạn lần lượt lăn khoai tây qua bát bột mỳ, rồi đến trứng, rồi cuối cùng là bột chiên xù.

Bước 5: Cuối cùng, bạn đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào, đun nóng dầu rồi bạn thả từ từ từng viên khoai vào rán vàng mặt.

Như vậy là món khoai tây viên chiên của chúng ta hoàn thành rồi. Khoai tây chín, bạn gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu và dùng nóng với nước sốt cà chua hoặc tương ớt đều rất ngon!

Chúc các bạn thành công và luôn đồng hành cùng Bếp 36 nhé!