Dùng máy xay thịt làm món nem tôm rán giòn

Tôm là thực phẩm ngon và bổ dưỡng được các bà nội trợ thường xuyên sử dụng để chế biến các món ăn ngon cho gia đình. Hôm nay, Bep36 sẽ giới thiệu đến các bạn món nem tôm rán giòn cực ngon nha!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món nem tôm rán giòn:

Làm nem:
– 30g miến
– 100g thịt tươi
– 180g tôm, bóc vỏ, bỏ chỉ, băm nhỏ
– 30g thịt cua, xắt nhỏ (nếu có)
– 1 tép tỏi, băm nhỏ
– 1 củ cà rốt băm nhỏ
– 1 củ hành khô băm nhỏ
– 1,5g hạt tiêu xay
– 5ml nước mắm
– 1.5g muối
– 1 quả trứng nhỏ, đánh tan
– 24 bánh tráng
– Một ít bún tươi
– Xà lách

Nước chấm:
– Nước cốt hai quả chanh
– 30g đường nâu
– 60ml nước mắm
– 4 tép tỏi
– một ít ớt tươi băm;
– 120ml nước (hoặc bạn có thể lựa chọn tỉ lệ các gia vị tùy theo khẩu vị của mình).

Cách làm món nem tôm rán giòn như sau:

Bước 1:  Đầu tiên các bạn đem miến ngâm trong nước nóng cho mềm. Cho miến ra rá, xả qua nước lạnh cho đỡ dính rồi để ráo nước. Cắt miến thành các khúc nhỏ có độ dài khoảng 2.5cm. Sau đó, các bạn đem thịt mua về rửa sạch, cho thịt vào máy xay thịt xay nhỏ. Các nguyên liệu tỏi, cà rốt, hành khô sau khi làm sạch, các bạn băm nhỏ.

Bước 2: Bước tiếp theo, cac bạn cho miến, thịt lợn xay, tôm, cua, cà rốt, tỏi, hành khô, hạt tiêu đen, nước mắm, muối, trứng vào trộn trong một bát lớn. Nêm nếm cho thích hợp với khẩu vị gia đình bạn nha.

Bước 3:  Sau đó, các bạn trải bánh tráng lên mặt bàn mát trong bếp công nghiệp, nhúng tay vào bát nước ấm rồi miết vào bánh tráng cho bánh mềm bớt. Rồi các bạn múc một ít hỗn hợp nhân nem vào bánh tráng, khéo léo cuộn lại sao cho bánh không bị bung ra. Các bạn thực hiện lần lượt như vậy cho đến khi hết nguyên liệu nha.

Bước 4: Cuối cùng, các bạn cho nem vào chảo dầu nóng và ránkhoảng 15 phút cho đến khi nem chín vàng hơi nâu. Sau đó, các bạn cho nem tôm ra giấy thấm dầu.

Nem tôm rán giòn
                 Nem tôm rán giòn

Như vậy là món nem tôm rán giòn của chúng ta hoàn thành rồi. Khi ăn, các bạn cuốn nem tôm với bún và xà lách, chấm nước chấm chua ngọt là ngon tuyệt luôn!

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món nem tôm rán giòn nha!

Bình luận trên Facebook