Dùng máy xay thịt làm món thịt viên kiểu đen giòn

Những miếng thịt viên giòn giụm, vàng ươm hấp dẫn khiến ai cũng không nỡ chối từ. Cùng học cách làm món thịt viên này để đổi mới cho thực đơn bữa cơm gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt viên kiểu đen giòn:

– 600gr thịt nạc dăm.
– 20gr nấm hương.
– 6 quả trứng gà.
– 100gr kim chi.
– 2 thìa cà phê tỏi xay.
– Bột chiên xù.
– Rau thơm các loại.
– Bột nêm, tiêu, dầu ăn.

Cách làm món thịt viên kiểu đen giòn như sau:

Bước 1. Đầu tiên, các bạn đem thịt nạc mua về rửa sach, để ráo nước, rồi băm nhuyễn hoặc cho vào máy xay thịt xay nhuyễn ra nhé.

Bước 2. Sau đó, các bạn đem ngâm nấm hương trong nước ấm cho mềm, rồi cho lên bàn mát trong bếp công nghiệp thái sợi nhuyễn.

Bước 3. Bước tiếp theo, các bạn tiến hành trộn đều thịt, nấm, tỏi xay với nhau. Nêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó, các bạn đem hỗn hợp vừa trộn viên tròn bằng quả chanh nhỏ, đều nhau.

Bước 4. Sau đó, các bạn đánh tan trứng trong 1 chiếc bát, rồi nhúng thịt viên vào, sau đó lăn qua lớp bột chiên xù.

Bước 5. Cuối cùng, các bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng chảo với nhiều dầu ăn rồi cho thịt viên vào chiên vàng đều. Sau đó, các bạn vớt ra đĩa để ráo dầu nha.

Chỉ với vài thao tác đơn giản vậy thôi là món thịt viên kiểu đen giòn của chúng ta hoàn thành rồi. Thịt viên chín, bạn dùng kèm rau thơm, kim chi, nước mắm chua ngọt là hợp lắm đó. Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món thịt viên mà mình vừa chia sẻ nha!