Dùng máy xay thịt nấu món canh bí ngòi nhồi thịt

Bí ngòi là một thực phẩm chứa nhiều vitamin có tác dụng chống lão hóa. Hôm nay, chúng ta cùng chế biến món canh bí ngòi nhồi thịt ngọt lành và bổ dưỡng để đổi vị cho thực đơn bữa cơm gia đình nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món canh bí ngòi nhồi thịt:

– 4 quả bí ngòi lựa trái to to
– 600gr thịt heo xay
– 8 cái nấm mèo thái nhỏ
– 2 bó miến nhỏ

Gia vị:
– 2 muỗng canh nước mắm
– 1 muỗng cà phê tiêu
– 2 muỗng cà phê tiêu đường
– 2 muỗng canh dầu hào
– 2 phần gốc hành trắng thái nhỏ
– 2 muỗng cà phê bột năng
– Cà rốt thái miếng

Cách nấu món canh bí ngòi nhồi thịt như sau:

Bước 1: Đầu tiên, các bạn đem miến ngâm nước 5 phút, vớt ra thái khúc thật nhỏ. Bí ngòi rửa sạch, để nguyên vỏ, bỏ lõi bí ngòi, rồi cho lên bàn mát trong bếp công nghiệp cắt thành các miếng 2 đốt ngón tay đều nhau.

Bước 2: Tiếp theo, các bạn đem thịt mua về rửa sạch, rồi cho vào máy xay thịt xay nhỏ. Sau đó, các bạn cho thịt xay cho vào tô, cho tiếp nấm mèo, miến cùng các gia vị phía trên trộn đều với nhau. Nêm nếm gia vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình bạn.

Bước 3: Sau đó, các bạn dùng thìa khéo léo múc thịt vào bên trong bí ngòi, ấn chặt để thịt không bị bung ra khi nấu. Các bạn thực hiện lần lượt như vậy cho đến khi hết bí ngòi và thịt nha.

Bước 4: Cuối cùng, các bạn cho 6 tô nước lạnh, cà rốt vào nồi nấu sôi, cho thịt viên là dưa leo vào hầm với lửa vừa cho đến khi thịt chín bí ngòi mềm thì các bạn cho chút xíu muối và bột nêm vào. Nêm nếm lại cho vừa ăn là được.

Chỉ với 4 bước đơn giản như vậy thôi là món canh bí ngòi nhồi thịt của chúng ta hoàn thành rồi. Canh chín, các bạn múc canh ra tô và thưởng thức với cơm trắng nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món canh bí ngòi nhồi thịt nhé!