Dùng máy xay thịt nấu món canh cà chua trứng cực dễ

Trong những lúc bận rộn, bạn có thể đổi vị cho bữa cơm gia đình với món canh cà chua trứng vừa thơm ngon lại bổ dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức, mà không hề tốn nhiều thời gian đâu nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món canh cà chua trứng:

– 300g bột mì
– 300ml nước
– 4g muối
– 800g cà chua
– 300g hành xắt nhỏ
– 8 lòng đỏ trứng gà
– 6g dầu mè
– 10g muối
– Một ít tiêu xay
– 10ml dầu thực vật

Cách nấu canh cà chua trứng như sau:

Bước 1: Đầu tiên, các bạn đem cà chua rửa sạch, bóc vỏ rồi cho lên bàn mát trong bếp công nghiệp thái hình hạt lựu. Đây là nguyên liệu góp phần làm món canh có vị chua ngon và rất bắt mắt.

Bước 2: Tiếp theo, các bạn đập trứng ra bát, đánh tan.

Bước 3: Trong một chiếc bát khác, các bạn cho bột mì, một chút muối và nước vào rồi khuấy đều lên. Bạn cho thêm chút hành xắt nhỏ vào, 10g muối, ít tiêu xay hoặc nếu các bạn có tiêu nguyên hạt thì có thể cho vào máy xay thịt xay nhỏ cùng 6ml dầu mè vào bát trộn đều rồi để riêng. Các bạn có thể điều chỉnh tùy thuộc vào khẩu vị gia đình bạn nhé.

Bước 4: Sau đó, các bạn chuẩn bị một chiếc nồi, rồi cho cà chua vào xào đều với 20ml dầu nóng. Khi thấy cà bắt đầu mềm thì bạn cho chế nước lạnh vào đun đến khi nước sôi thì chuyển lửa nhỏ đi một chút.

Bước 5: Các bạn chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi, lần lượt múc nhiều phần nhỏ của hỗn hợp bột mì bên trên vào, khi bột nổi lên thì bạn vớt ra, xối qua nước lạnh.

Bước 6: Khi nước sôi, các bạn nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi cho lòng đỏ và lòng trắng trứng vào, ngoáy cho thật đều tay theo một hướng để lòng đỏ trứng tơi ra. Đợi đến khi nước sôi trở lại, vặn nhỏ lửa cho sôi lăn tăn trong khoảng 1-2 phút nữa cho trứng chín hẳn, rắc hành xanh vào là được.

Như vậy là món canh cà chua trứng của chúng ta hoàn thành rồi. Canh chín, các bạn múc canh ra tô và thưởng thức cùng cơm trắng là ngon tuyệt vời luôn.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món canh cà chua trứng nhé!