Dùng máy xay thịt tự làm món bún chả nướng đơn giản mà ngon

Bún chả nướng là một món ăn dân dã, dễ ăn và được nhiều người ưa thích. Cuối tuần rảnh rỗi, bạn hãy tự làm món bún chả nướng thơm ngon, đậm đà để chiêu đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món bún chả nướng:

– 400g thịt nạc
– Gia vị ướp thịt: 2 thìa canh mật ong, nửa thìa hạt tiêu, 2 thìa cnah nước mắm, 1 thìa nhỏ muối –
– Hành lá, hành khô, sả
– 1 củ cà rốt
– 1/4 quả đủ xanh
– Nước mắm, đường, giấm
– Bún, rau muống chẻ, kinh giới, tía tô, rau xà lách, mùi tàu ăn kèm

Cách làm món bún chả nướng như sau:

Bước 1: Trước tiên bạn đem thịt nạc mua về rửa sạch, sau đó cho vào máy xay thịt xay nhỏ. Đầu hành trắng đập dập. Hành khô thái nhỏ, sả băm nhuyễn.

Bước 2. Thịt xay xong, bạn đổ thịt ra bát lớn, thêm hành, sả và phần hỗn hợp gia vị ướp thịt vào để từ 5 – 6 tiếng cho thịt ngấm gia vị.

Bước 3: Cà rốt và đu đủ xanh bạn đem nạo vỏ, rửa sạch, cho lên bàn mát thái miếng vừa ăn. Sau đó, ướp với 1 chút muối trong 10 phút, rồi vắt sạch nước, ngâm tiếp với đường và giấm cho chua ngọt vừa ăn. Pha nước chấm với tỉ lệ: 1 mắm, 1 đường, 1 giấm và 5 nước. Cùng với tỏi và ớt băm nhỏ.

Bước 4: Các loại rau thơm bạn đem rửa sạch, rau muống chẻ ngâm vào nước đá lạnh có pha một ít muối để không bị thâm để ăn kèm với món bún chả nướng.

Bước 5: Cuối cùng, bạn dùng thìa múc một ít hỗn hợp thịt vào tay, ấn dẹp, sau đó dùng đũa giữ thịt nướng trên bếp than hoa hoặc lò nướng điện đến khi thịt chín vàng đều.

Như vậy là món bún chả nướng của chúng ta hoàn thành rồi. Khi ăn, ăn kèm với rau sống và bún nhé.

Chúc các bạn ngon miệng!