Dùng máy xay thịt tự làm món chả cá Lã Vọng ngon như ngoài hàng

Chả cá Lã Vọng là món ăn cực ngon mà cách làm không hề khó. Các bạn hãy tham khảo cách làm món chả cá Lã Vọng trong bài viết dưới đây để có thể tự làm món ăn này tại nhà nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món chả cá Lã Vọng:

– 1kg cá lăng (có thể dùng cá quả, cá tầm)
– 1 mớ thì là
– 10 cây hành củ
– 4 thìa mẻ, 1 thìa mắm tôm, 2 thìa đường, 1/4 thìa bột nghệ
– 40g riềng giã nhỏ

Cách làm món chả cá Lã Vọng như sau:

Bước 1: Đầu tiên, chúng ta cần lọc mẻ để lấy phần nước mịn đã này. Sau đó, các bạn tiến hành sơ chế cá rồi dùng khăn thấm khô và cho vào máy thái thịt cắt thành từng miếng vừa ăn. Rồi các bạn ướp cá với riềng và các loại gia vị đã chuẩn bị trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng cho cá ngấm gia vị.

Bước 2: Trong thời gian chờ đợi cá, các bạn chẻ hành củ thành từng lát mỏng, để nguyên cọng thì là hoặc cho lên mặt bàn mát cắt khúc dài.

Bước 3: Sau khi cá ngấm gia vị, các bạn đem nướng cá trên than hồng cho cháy xém 2 mặt. Trong quá trình nướng, các bạn lưu ý quét một chút dầu ăn lên cho miếng cá không bị khô nhé!

Bước 4: Bước tiếp theo, các bạn cho mỡ cá vào chảo, rán cho tan hết. Rồi đổ cá đã nướng vào chảo mỡ. Nhanh tay cho rau và hành vào đảo đều nhẹ nhàng là có thể ăn được rồi.

Như vậy là món chả cá Lã Vọng của chúng ta hoàn thành rồi. Khi ăn chả cá Lã Vọng, bạn ăn kèm với một chút lạc rang các bạn nhé! Sẽ ngon lắm đó.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món chả cá Lã Vọng mà mình vừa chia sẻ nhé!