Gà hấp hành lá-Ngon khó cưỡng

Bạn đã biết đến công dụng của hành lá?.Vậy, hôm nay, bạn hãy cùng Bếp36 trổ tài với món gà hấp hành lá ngon lại bổ này nhé!

Hành lá được gọi bằng nhiều cái tên khác nhau như hành xanh, hành ta. Nó là một kho lưu trữ của tất cả những điều tốt đẹp mà cơ thể bạn cần. Đây cũng là nguyên liệu rất quen thuộc với các bà nội trợ. Nó được sử dụng nhiều trong nấu nướng, từ những món ăn sống như salad, nộm, gỏi cho đến những món ăn chín…

Để chuẩn bị cho món ăn bổ dưỡng này, bạn cần có những nguyên liệu sau:

– 1 con gà ta ( khoảng 1kg)

– 300g hành lá

– 2 củ hành tây

– 1 củ gừng nhỏ.

– Vài cọng mùi tây.

– Gia vị: hạt tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, 1 muỗng cà phê rượu trắng.

Các bước tiến hành

Sơ chế nguyên liệu trên bàn soạn, bàn sơ chế

– Gà: rửa sạch, để nguyên.

– Hành lá: rửa sạch, cắt khúc, riêng phần đầu trắng chẻ mỏng theo chiều dọc.

– Gừng: gọt vỏ; thái sợi.

– Mùi tây: cắt gốc, rửa sạch.

– Ướp gà đều với đầu hành trắng tước sợi, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp nước mắm ngon, dầu ăn, đường

Thực hiện:

– Cho nước vào nồi nấu phở đun sôi: cho gà, phần hành lá, nửa phần gừng, 2 hoặc 3 muỗng cà phê rượu vào nấu trong 15 phút rồi tắt lửa.

– Để nguyên gà trong nước luộc 10 phút, vớt ra khi nước đã nguội bớt rồi rắc muối và rượu còn lại lên gà. Chặt gà trên bàn mát, bàn lạnh thành miếng vừa ăn.

– Xếp gà ra đĩa, rải hành gốc và nửa phần gừng còn lại. Rưới đều 3 muỗng canh nước luộc gà lên.Các bạn nhớ dùng nóng, chấm với muối tiêu chanh nhé.

Chúc cả gia đình có bữa cơm ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng!