Gà nấu đông ngon ngọt bằng bàn mát

Gà luôn là một món phổ biến và bổ dưỡng của người Việt Nam, nó không chỉ là một món ăn giúp bồi bổ cơ thể mà nó còn là một món ăn dân tộc. Bạn đã từng nấu gà chiên , gà luộc hay gà hấp , vậy hôm nay tôi xin giới thiệu với bạn món gà nấu đông được nấu với tủ đông công nghiệp hoặc bàn mát, bàn lạnh cực ngon.

Để nấu được món gà nấu đông thơm ngon và mát trong mùa hè thì ngoài việc bạn chuẩn bị các loại thực phẩm tươi ngon, bạn nên lựa chọn cho một chiếc tủ đông công nghiệp hay một chiếc bàn mát, bàn lạnh. Nó sẽ giúp các món đông của bạn thêm săn và ngon hơn.

Nguyên liệu cho món gà nấu đông:

+ Thịt gà: lấy 2 phần đùi gà lớn

+ Mộc nhĩ: 100 gam

+Nấm hương, mắm , tiêu , và muối

Cách chế biến như sau :

Bước 1: Gà mua về mang rửa sạch và sát muối, lọc hết phần mỡ. Sau đó chặt gà thành từng miếng. Trước khi chặt thịt gà trên bàn, bạn nên cho gà vào ngăn của bàn mát, bàn lạnh để gà săn lại chặt sẽ dễ và ngon hơn.

Bước 2: Sau khi chặt thịt gà xong, bạn ướp thịt gà với 1 thìa mắm, 1 thìa muối và chút hạt tiêu trong khoảng 15 phút.

Mộc nhĩ, nấm hương đem rủa sạch rồi ngâm với nước ấm để chúng nở ra, cắt bỏ gốc và thái thành sợi nhỏ

Bước 3: Cho thịt gà vào xào khoảng 10 phút để ngấm gia vị, sau đó đổ mộc nhĩ và nấm hương vào. Cho thêm chút hạt tiêu và muối xào cùng thêm khoảng 5 phút. Đổ nước vào sao cho nước ở mức xâm xấp với thịt và đun sôi

Bước 4 : Khi thịt gà chín bạn đem bỏ ra đĩa, nên chuẩn bị 1 bát,  1 khuôn,  thái vài lát cà rốt để xuống đáy bát, sau đó rắc một chút hạt tiêu lên trên, để nguội sau đó để vào ngăn của bàn mát, bàn lạnh hay để trong tủ đông công nghiệp.

Chúc các bạn ngon miệng và nấu thành công tất cả các món đông với  bàn mát !