Hoa atiso nhồi thịt hấp trên nồi nấu phở thơm ngon

Đài hoa Atiso đỏ có tác dụng chống co thắt cơ trơn, làm thư giãn cơ trơn tử cung, làm hạ huyết áp và có tính kháng sinh, trị ho, viêm họng. Kinh nghiệm dân gian là nhai ngậm đài hoa bụp giấm để trị viêm họng, ho.

Với rất nhiều công dụng tốt từ hao artiso, ngay hôm nay bạn hãy chế biến nhiều món với artiso để cả nhà luôn khỏe mạnh bạn nhé!

Sau đây chúng tôi xin giới thiệu với các bạn món hoa artiso đỏ rực nhồi thịt hấp ngon này nhé!

Để chuẩn bị chế biến món ngon này bạn cần có những thực phẩm sau:

• Hoa atiso: 3 chiếc
• – Thịt nạc vai xay: 350g
• – Nấm hương: 10g
• – Mộc nhĩ: 15g
• – Hành khô
• – Gia vị
• – Hạt nên
• – Tiêu.

Các bước tiến hành như sau:

Bước 1: Hoa atiso sau khi mùa về tách bỏ lá già, cắt rời phần cuống và đầu hoa, rửa sạch trong chậu rửa công nghiệp và ngâm qua với nước muối nhạt trong 10 phút sau đó vớt ra dể ráo.

Bước 2: Lấy phần cuống hoa đã cắt trước đó tước sạch vỏ, sau đó cho vào nồi đổ thêm 200ml nước ninh trong nồi nấu phở kỹ để lấy nước dùng. Nhồi thịt vào hoa.

Bước 3: Mộc nhĩ và nấm hương ngâm cho nở kỹ sau đó rửa sạch, cắt bỏ chân, thái nhỏ. Hành khô băm nhỏ.

 Bước 6: Khi ăn bạn dùng dao bổ hoa thành 4 phần và ăn kèm với với nước dùng đã được đun từ cuống hoa trước đó.