Lạ miệng với món gà kho khoai môn dùng máy thái thịt

Gà kho khoai môn là món ăn với sự kết hợp tuyệt vời của thịt gà và khoai môn mang lại cho gia đình bạn một món ăn giàu chất dinh dưỡng. Không những thế, món ăn này có vị thơm bùi rất dễ ăn và cách chế biến cũng đơn giản.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món gà kho khoai môn:

– 1kg thịt gà, có thể dùng thịt đùi gà hay thịt ức gà
– 1 củ khoai môn cao tầm 600g (khoai môn cao có thân củ lớn, thơm hơn khoai môn sọ)
– 2 củ gừng
– Muối, đường nâu, nước mắm, hạt tiêu, hành khô
– 2 thìa nhỏ nước hàng kho thịt (nước màu kho thịt).

Cách làm món gà kho khoai môn như sau:

Bước 1: Đầu tiên, các bạn đem thịt ức gà rửa sạch, sau đó cho lên bàn mát trong bếp công nghiệp chặt nhỏ. Rồi đem thịt gà ướp với hai thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, hai thìa nhỏ đường, hai thìa nhỏ nước mắm và hành khô thái nhỏ trong khoảng thời gian 30 phút cho gà ngấm đều các gia vị.

Bước 2: Tiếp theo, các bạn đem khoai môn rửa sạch, cho vào máy thái thịt cắt nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi.

Bước 3: Sau đó, các bạn chuẩn bị một chiếc nồi trên bếp, cho ba thìa nhỏ dàu ăn vào đun nóng, rồi cho hành vào phi thơm, cho tiếp thịt gà vào đảo đều khoảng 5 phút. Sau đó, cho tiếp gừng thái sợi vào, đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

Bước 4: Trong khi đun, nếu cạn nước thì các bạn chế thêm vào một ít nước lạnh. Đun tiếp khoảng 20 phút thì cho khoai môn vào đun cùng. Đun sôi khoảng 5 phút, các bạn cho nước hàng kho thịt vào, nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với khâu vị gia đình bạn. Đun đến khi khoai môn mềm, thịt gà thấm là được.

Gà kho khoai môn
                Gà kho khoai môn

Như vậy là món gà kho khoai môn của chúng ta hoàn thành rồi. Khi ăn, các bạn múc thịt gà ra đĩa ăn cùng với cơm trắng là ngon tuyệt luôn.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món gà kho khoai môn mà mình vừa chia sẻ nhé!

Bình luận trên Facebook