Lạ miệng với món nộm đu đủ bò khô

Nộm đu đủ bò khô là một món ăn ngon, được khá nhiều người ưa thích. Các bạn cùng học cách làm món nộm độc đáo này để đổi vị cho thực đơn bữa cơm gia đình nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món nộm đu đủ bò khô:

– 2 quả đu đủ xanh
– 2 củ cà rốt
– 400g thịt bò khô
– Lạc rang chà sạch vỏ
– Gia vị: Dấm, nước mắm, đường, muối, ớt, tỏi

Cách làm món nộm đu đủ bò khô như sau:

Bước 1. Đầu tiên, các bạn đem đu đủ bổ đôi, bỏ hạt, rửa lại bằng nước sạch. Sau đó, cho lên bàn mát trong bếp công nghiệp và dùng dao thái thật mỏng sợi. Cà rốt gọt vỏ, thái chỉ mỏng. Rau mùi, húng rửa sạch thái nhỏ.

Bước 2. Tiếp theo, các bạn tiến hành hòa gia vị trộn: dùng 700 ml nước dấm hòa với 400 gam đường, 2 thìa cafe nước mắm, 2 thìa cafe muối, mì chính, ớt băm, tỏi băm trộn đều với nhau. Nêm thử có vị đậm không gắt là được.

Bước 3. Còn thịt bò khô nếu là loại bò khô sợi sẵn thì bạn để nguyên, nếu là thịt bò khô miếng thì bạn xé sợi nhỏ ra nhé.

Bước 4. Cuối cùng, các bạn chuẩn bị 1 bát tô to, cho đu đủ, cà rốt vào, rưới nước đã trộn ở trên vào, các bạn đeo găng tay nilong vào rồi dùng tay trộn đều lên. Sau đó, các bạn cho thịt bò khô, lạc rang đập giập, rau mùi thái nhỏ vào trộn đều lên lần nữa là được.

Như vậy là món nộm đu đủ bò khô của chúng ta hoàn thành rồi. Khi ăn, các bạn cho nộm ra đĩa, rắc thêm một ít thịt bò khô, lạc rang, rau mùi lên trên là có thể thưởng thức rồi.
Chúc các bạn ngon miệng với món nộm đu đủ bò khô!