Lạ miệng với salad táo và bắp cải

Các bạn đã quá quen thuộc với những món salad làm từ các loại củ quả dưa chuột, khoai tây, cà rốt, cà chua… rồi phải không? Vậy bây giờ, các bạn hãy cùng Bep36 thực hiện món salad táo và bắp cải nhé. Chắc chắn, bạn sẽ cảm thấy ngon miệng bởi vị thanh mát, tươi giòn từ hai loại rau qủa này kết hợp với hương vị thơm ngon của những nguyên liệu khác.

Chuẩn bị nguyên liệu:

– 1 bắp cải tím và bắp cải xanh
– 2 quả táo
– 2 củ cà rốt
– 2 nhánh hành lá
– 20ml mật ong
– 30ml giấm táo
– 15g ớt bột
– 15ml dầu olive
– 20ml nước cốt chanh

Hướng dẫn cách làm:

Bước 1: Bắp cải tách các lớp lá, rửa sạch và thái thành sợi chỉ nhỏ.

Bước 2: Cà rốt bào thành sợi nhỏ; hành lá thái nhỏ.

Bước 3: Táo gọt bỏ và cắt vuông. Loại này nên làm sau cùng để tránh bị thâm.

Bước 4: Trộn hỗn hợp dầu oliu, giấm táo, mật ong, ớt bột, tiêu, muối và nước cốt chanh cho thật đều.

Bước 5: Trộn đều rau củ salad và rưới nước sốt lên trên. Khi ăn bạn chỉ cần trộn đều và kẹp vào món ăn bạn muốn.

Nếu các bạn làm salad cho nhiều người ăn (như trường học, nhà hàng…) thì có thể dùng máy thái rau củ quả cho tiện lợi. Với món salad, bạn cần nguyên liệu tươi ngon và dùng ngay khi đã chan nước sốt sẽ ngon hơn rất nhiều. Nước sốt cũng chính là linh hồn cho các món salad tươi ngon, vì thế bạn cần chú ý gia giảm các nguyên liệu cho thật khéo nhé!