Lạ miệng với sườn bò nướng kiểu Âu với lò nướng bbq

Chỉ với chiếc lò nướng bbq cũng làm nên món ăn Âu ngon cho khách hàng của mình thưởng thức vị mới lạ này nhé. Nó rất là đặc biệt phải không các bạn. Món ăn này nướng bằng lò nướng thông thường nhưng với biến tấu này nó sẽ tạo ra một hương vị khác cho bạn thưởng thức.

Nào cùng bếp 36 tạo nên món ăn này nhé. Sẽ có nhiều điều để nói về món ăn ngon này cho các bạn. Hãy làm cho khách hàng của bạn ngạc nhiên vì món ăn mới này.

suon-bo-nuong-kieu-au-bang-lo-nuong-bbq-01

Nguyên liệu làm sườn bò nướng kiểu Âu

  • 40 lát bánh mì tỏi miếng vuông
  • 30 dẻ sườn bò (350 gr/miếng)

suon-bo-nuong-kieu-au-bang-lo-nuong-bbq-2

  • 30 kgr măng tây; 10 kgr ớt chuông đỏ chiên lột vỏ; bí ngòi, cà tím, hành tây mỗi thứ 10 quả; 5kg hành tím
  • 20 chén dầu ô liu;
  • 20 chén rượu vang đỏ
  • 1kg bột xốt nâu;
  • 1,5kg tiêu đỏ,
  • 1kg đường;
  • 2kg Montreal seasoning (một loại gia vị của Canada)
  • 2kg lá xạ hương

Dụng cụ làm Món sườn bò nướng kiểu Âu

  • Lò nướng bbq

lo-nuong-BBQ-gas-

  • Dao, thớt
  • Chổi phết
  • Chậu
  • Bếp âu…
  • Xoong, nồi

Cách làm sườn bò nướng kiểu Âu bằng lò nướng bbq

  • Sườn bò ướp với ít dầu ô liu, bột Montreal, lá xạ hương bằm, tiêu đỏ, đem rán trên chảo nóng cho vàng 2 mặt mỡ và mặt xương.
  • Cho thịt nướng bằng lò nướng 15 phút ở 500 độ C.
  • Măng tây lấy phần non, rửa sạch, gọt vỏ sơ, đem trụng qua nước sôi, xào với bơ, tỏi và muối tiêu.
  • Bí ngòi, hành tây, cà tím bào mỏng, trộn với ít dầu ô liu, muối tiêu. Nướng bằng lò nướng bbq trên vỉ.
  • Bánh mì tỏi đem đút lò cho vàng. Trang trí món ăn như trong hình, dùng chung với xốt vang đỏ.

suon-bo-nuong-kieu-au-bang-lo-nuong-bbq-3

Cách làm Sốt rượu vang đỏ

  • Cho hành tím, ít bơ, ít đường vào nồi nhỏ, xào nhanh cho vàng hành.
  • Cho rượu vang vào, tắt lửa, tiếp đến cho xạ hương, bột xốt nâu, khuấy nhẹ.
  • Bật lửa lại, vặn nhỏ, đun cho sệt.
  • Lược bỏ phần xác.

Vậy là đã hoàn thành xong món ăn sườn bò nướng kiểu Âu bằng lò nướng bbq rồi. Món ăn mang hơi hướng quen nhưng lạ nên được nhiều người tò mò. Bạn hãy làm để tăng doanh thu cho căn bếp nhà hàng của mình nhé. Chúc bạn thành công với món ăn ngon này nhé

Bếp 36 chúng tôi là nhà phân phối các loại lò nướng trên toàn quốc. Tết đến xuân về bên chúng tôi có nhiều đợt khuyến mãi khủng dành cho khách hàng. Chính vì thế bạn nên liên hệ ngay với hotline để có được những khuyến mãi lớn nhé.

Bếp 36 có 3 showroom tại các thành phố lớn là Hà Nội, Đà Nẵng và tp HCM chính vì thế bạn có thể đến xem và thăm quan các sản phẩm trước khi mua. Chúng tôi có tất cả các mặt hàng dành cho bếp nhà hàng, công nghiệp…

 

Bình luận trên Facebook