Làm bò sốt vang với bàn mát của Bep36

Bò sốt vang là món ăn có nguồn gốc từ phương Tây nhưng qua thời gian đã du nhập vào Việt Nam và trở thành một trong những món ăn ngon, được nhiều người ưa thích. Bạn thường được thưởng thức món ăn này ở nhà hàng, khách sạn, nhưng món ăn này cũng không quá khó làm đâu, hãy cùng Bep36 tìm hiểu cách làm bò sốt vang ngon đúng vị nhà hàng nhé!

Nguyên liệu:

• 1kgg thịt bò

• 160g nước sốt cà chua (tomato sauce)

• 2 quả cà chua chín
• Tỏi

• 40ml rượu vang (trắng hoặc đỏ)

• Muối, bột nêm, hạt tiêu vừa ăn.

Cho tất cả nguyên liệu lên bàn mát để các công đoạn thực hiện được dễ dàng. Bep36 là nhà cung cấp các thiết bị bếp công nghiệp như bàn mát, tủ đông công nghiệp, máy xay thịt… giao hàng tận nơi trên toàn quốc với chế độ bảo hành tốt nhất trên thị trường

Cách làm:

• Thịt bò chọn chỗ nhiều gân, mua về rửa sạch, thái miếng dày khoảng 1cm, tỏi băm nhỏ.
• Cho thịt bò, muối, hạt tiêu, 1/2 chỗ tỏi băm và 1/2 lượng rượu vang vào chung một âu to ướp khoảng 30 phút – 1 tiếng.
• Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho thịt bò vào xào cho miếng thịt săn lại rồi đổ ra đĩa.
• Cà chua rửa sạch, thái múi cau rồi cho vào xào chín, dầm nhuyễn.
• Cho thịt bò, cà chua đã được xào ở ở trên cùng nước sốt cà chua và rượu vang vào nồi. Nêm gia vị vừa ăn rồi cho nước nóng ngập mặt thịt rồi đậy vung, đun lửa nhỏ khoảng 1 tiếng.
• Pha bột năng với nước rồi cho từ từ vào nồi thịt bò, đun sôi lại là đã hoàn thành món bò sốt vang rồi.
• Múc ra bát, thêm chút hạt tiêu cho dậy mùi thơm. Món này ăn nóng với cơm hoặc bánh mì đều được, thêm chút rau mùi là chuẩn vị bò sốt vang như nhà hàng rồi đó.

Chúc các bạn thành công với món bò sốt vang này nhé! Nguyên liệu dễ tìm, chuẩn bị đơn giản, các công đoạn thực hiện cũng không có gì khó khăn, bạn sẽ có món bò sốt vang chiêu đãi cả nhà vào bữa tối rồi đó!