Làm lẩu cá thác lác khổ qua không hề khó với máy xay thịt của Bep36

Lẩu là một trong những món ăn phổ biến nhất trong những dịp quây quần cả gia đình hay tụ tập bạn bè, lẩu cũng có nhiều loại rau ăn kèm phù hợp với sở thích ẩm thực đa dạng của nhiều người nên rất được ưa chuộng. Bạn có thể tham khảo món lẩu cá thác lác khổ qua sau đây để bổ sung vào thực đơn cho gia đình mình nhé:

NGUYÊN LIỆU

  • Xương heo : 250g
  • Khổ qua rừng : 200g
  • Nấm kim châm : 25g
  • Cá thác lác : 100g
  • Cà rốt : 25g
  • Nấm bào ngư : 25g
  • Cọng thì là băm nhỏ : 1 muỗng
  • Hành lá : 25g
  • Ngò rí : 1 cây
  • Nấm đùi gà : 25g
  • Bún tươi Muối, tiêu, dầu ăn, nước mắm, hạt nêm

1. SƠ CHẾ:

–       Cho xương heo vào nồi ninh với nước để lấy nước dùng thật ngon. Bạn nên cho hành tím đập dập vào ninh cùng để nước dùng ngọt và thơm nhất.

–       Khổ qua rửa sạch, lấy hết ruột, bào mỏng và cho vào ngăn mát cho giòn và ngon nhất. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, cắt lát. Hành lá, ngò rí cắt khúc, đầu hành trắng băm nhỏ. Các loại nấm rửa sạch.

–       Cá thác lác đem lọc lấy thịt, xay bằng máy xay thịt rồi ướp cá với đầu hành trắng, 1muỗng hạt nêm, 1Muỗng cọng thì là băm, một ít tiêu và một ít dầu ăn, trộn cá cho thật đều rồi viên thành từng viên nhỏ vừa ăn.

2. THỰC HIỆN:

–       Cho nước vào nồi đun sôi, cho viên cá vào nấu chín và thêm cà rốt vào đuun, nêm nếm vừa ăn rồi rắc thêm hạt tiêu cho dậy mùi thơm. Bạn nhớ cho viên cá vào nước dùng đang sôi để viên cá nhanh chín và dai hơn.

–       Xếp khổ qua, hành lá, ngò rí và các loại nấm ra dĩa. Đặt nồi nước dùng lên bếp, khi ăn cho các loại rau nấm vào. Ăn kèm với bún, chấm nước mắm và ớt cắt lát.

Lẩu cá thác lác khổ qua
                                                          Lẩu cá thác lác khổ qua
0/5 (0 Reviews)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

ĐỐI TÁC VẬN CHUYỂN

HỆ THỐNG BẾP 36

Tổng kho Hà Nội

270 Nguyễn Xiển, Q Thanh Xuân

083 688 3636

[email protected]

Chi nhánh TP HCM

151 Chu Văn An, P 26, Q Bình Thạnh

083 666 3636

Chi nhánh Đà Nẵng

Đang cập nhật địa chỉ mới…

083 868 3636

Chi nhánh Thanh Hóa

40 Lương Hữu Khánh, P. Đông Vệ, TP Thanh Hóa

083 868 3636

CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ SẢN XUẤT TM & DV HOÀNG MINH

Mã số doanh nghiệp: 0107094755

Giấy phép ĐKKD số: 0107094755


DMCA.com Protection Status