Nhà hàng Lẩu Nấm Chay An Nhiên là địa chỉ quen thuộc của thực khách mỗi khi nghĩ đến các nhà hàng ăn chay tại thành phố Hồ Chí Minh. Ngay từ tên gọi, nhà hàng đã khơi gợi lên trong tâm trí người nghe một cảm giác thanh tịnh, an yên và thân thiện đến lạ kỳ. Giữa lòng Sài Gòn tấp nập ồn ào, An Nhiên như “một thanh âm trong trẻo chen giữa một bản đàn mà nhạc luật đều hỗn loạn xô bồ” như lời cụ Nguyễn Tuân.
Ăn chay từ lâu đã được phổ biến tại Việt Nam cũng như nhiều nước trên thế giới. Thực đơn của việc ăn chay là những món ăn hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên và không bao gồn thịt, cá. Những món ăn cung cấp những dưỡng chất có lợi cho sức khỏe và có nguồn gốc hoàn toàn tự nhiên, giúp thanh lọc cơ thể.
Lẩu nấm là món chủ đạo tại An Nhiên. Các thành phần dinh dưỡng tự nhiên có trong các loại nấm không những giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, chống lão hóa mà chúng còn có tác dụng phòng chống ung thư. Với vị ngọt thanh được nấu từ rau, củ, quả, cam kết không sử dụng bột ngọt, cùng nguyên liệu chế biến tươi xanh, không hóa chất độc hại, An Nhiên luôn bảo đảm an toàn sức khỏe cho thực khách.
Ngày càng nhiều thực khách tìm đến An Nhiên để như tìm về nguồn cội, tìm về những gì đơn sơ nguyên thủy nhất trong cuộc sống cũng như trong tâm hồn mỗi người. Để phục vụ thực khách được chu đáo nhất, An Nhiên phải nhờ đến sự trợ giúp của các thiết bị bếp công nghiệp để giảm tải khối lượng công việc cho đầu bếp, và để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nhất cho thực khách bởi các thiết bị bếp công nghiệp này đều được làm từ inox, mang lại sự chuyên nghiệp và sạch sẽ cho gian bếp của nhà hàng.