Trong xã hội phát triển ngày nay, để phụ vụ nhu cầu ăn uống của các thực khách, trên thị trường bếp công nghiệp đã cho ra rất nhiều thiết bị bếp tiện ích, trong đó phải kể đến lò quay vịt. Vậy bạn đã biết đến những tiện ích của lò quay vịt chưa? Hãy cùng theo dõi ngay thông tin trong bài viết này nhé!
Lò quay vịt với ưu điểm vượt trội
Hiện nay, trên thị trường bếp công nghiệp có rất nhiều loại lò quay vịt khác nhau phù hợp với từng mô hình quán ăn, khách sạn hay nơi chế biến gia cầm lớn nhỏ nào. Để sử dụng được tối đa nhất hiệu quả từng dòng lò quay vịt người dùng cần hiểu được kỹ ưu nhược điểm của chúng trước khi lựa chọn mua.
Hiện nay, trên thị trường có 3 loại lò quay vịt phổ biến nhất, đó là lò quay vịt bằng than, bằng gas và lò quay vịt bằng điện. Thiết kế cùng với những tính năng ưu việt, mang nhiều lợi ích trong chiến lược kinh doanh, hiện nay loại lò này đang được đông đảo người tiêu dùng lựa chọn. Những chiếc lò quay vịt mang một tính năng chung được nhiều người yêu thích đó chính là tiết kiệm thời gian và công sức mà quay được số lượng lớn trong cùng một thời gian.
Lò quay vịt bằng than
Với loại lò quay vịt này sử dụng nhiên liệu chính là than và có năng suất cho ra từ 18 đến 20 con vịt một lượt mà chỉ mất từ 45 đến 60 phút một lần quay. Sử dụng chất liệu chính là inox dày dặn, và thường thiết kế theo hình chum khép kín, do vậy mà giúp cho giữ nhiệt trong quá trình quay trở nên tốt hơn. Ưu điểm lớn nhất của loại lò thanh chính là giữ trọn vẹn được hương vị của món vịt quay truyền thống, thịt vịt sẽ được vàng ươm, giàn và thơm ngon hơn.
Lò quay vịt bằng điện
Với loại lò quay này đa phần được sử dụng nhiều tại các nhà hàng, khách sạn, nhà ăn lớn đòi hỏi sạch sẽ và yêu cầu về hình thức thiết kế của sản phẩm. Dòng lò quay này thường có thiết kế chung là gồm 4 chân với 4 bánh xe, để người dùng có thể dễ dàng di chuyển qua lại trong quá trình sử dụng.
Với loại lò quay này cho năng suất trung bình khoảng 20 đến 22 con vịt một lượt mà chỉ mất khoảng thời gian 20 đến 30 phút. Sử dụng chất liệu thép không gỉ, khả năng chịu nhiệt tốt đặc biệt sử dụng được trong thời gian dài, với 4 ngăn riêng biệt để đựng vịt tiện lợi trông quá trình sử dụng. Đặc biệt người dùng lò có thể chủ động điều chỉnh nhiệt độ trong quá trình quay để phù hợp nhất, đây là ưu điểm lớn nhất của loại lò này.
Lò quay vịt bằng gas
Dòng lò quay vịt bằng gas được sử dụng chất liệu inox có lớp bông giữ nhiệt để đảm bảo lò luôn đủ nhiệt và thiết kế khung khép kín để đảm bảo trong toàn bộ quá trình quay vịt mà không bị thất thoát nhiệt ra bên ngoài. Loại lò này thường có thể quay từ 10 – 12 con và với thời gian khoảng 45 – 60 phút.
Với những thông tin này, hi vọng sẽ mang đến cho các bạn thêm những hiểu biết mới về lò quay vịt, để giúp bạn lựa chọn được loại lò quay vịt phù hợp nhất khi sử dụng.
Tham khảo thêm các thiết bị bếp công nghiệp tại: https://www.bep36.com/