Mách bạn cách làm thịt bò viên nướng sốt cà với máy xay thịt và bàn mát

Thịt bò có thể chế biến được thành nhiều cách để tạo ra nhiều món ăn ngon như bò sốt vang, bò nướng, bò kho… Hôm nay Bep36 chia sẻ với bạn thêm một công thức biến tấu cho món thịt bò thơm ngon đổi khẩu vị cho gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu:

– 1kg thịt bò

– 1 củ hành tây, 1 củ tỏi, 1 nắm lớn lá oregano khô

– 750gr nước xốt cà chua
– 3 thìa cà phê dầu hào

– 1 quả trứng gà

– 30gr phô mai
– 70gr vụn bánh mỳ

– Chút muối, hạt tiêu và một mớ nhỏ rau mùi

Tất cả các gia vị để lên bàn mát để tiện sơ chế và chế biến

Cách làm:

Bước 1:

– Thịt bò làm sạch rồi xay nhuyễn bằng máy xay thịt

– Tỏi lột vỏ, băm nhỏ. Rau mùi và hành tây thái nhỏ. Phô mai bào vụn. Trứng đập ra bát rồi đánh tan.

Bước 2:

Cho tất cả các nguyên liệu trên vào âu lớn chung với thịt bò, thêm dầu hào, hạt tiêu và bột nêm, chút muối vào đảo đều, có thể dùng găng tay nilon để đảo cho thật đều.

Bước 3:

Dùng thìa xúc từng thìa thịt cho vào lòng bàn tay rồi nắm lại thành từng viên thịt tròn đều vừa ăn, xếp vào khay nướng rồi rưới chút dầu ăn lên. Nướng thịt ở nhiệt độ 160 độ trong 25-30 phút.

Bước 4:

Khi thịt chín bạn cho chảo sâu lên bếp, cho sốt cà chua vào đun sôi. Thả các viên thịt vào đun trong nước sốt ở lửa nhỏ khoảng 20 phút. Nếu không ăn hết thịt viên trong một bữa, bạn cũng có thể bảo quản trong tủ lạnh để ăn dần.

Lá oregano có mùi thơm rất đặc trưng trong các món Âu sẽ làm mới hương vị món thịt bò viên nướng quen thuộc của bạn, hơn nữa cũng giúp bạn tiêu hóa dễ dàng hơn bởi thịt bò rất nhiều đạm, hơi khó tiêu. Thịt bò viên này sẽ chuẩn vị hơn nữa nếu bạn dùng kèm khoai tây nghiền hoặc mì Ý đó. Chúc bạn ngon miệng!

Bàn mát, máy xay thịt, tủ đông công nghiệp… đều là những thiết bị bếp công nghiệp hỗ trợ đắc lực cho bạn trong quá trình nấu ăn và giúp công việc nội trợ của bạn dễ dàng hơn.