Đối với các nhà hàng, khách sạn, bệnh viện, trường học, việc rửa bát thông thường sẽ đòi hỏi rất nhiều lao động. Đó là chưa kể các dụng cụ như xô, chậu, dây cấp nước sẽ bày la liệt, cực kì tốn diện tích, mất thẩm mỹ và chưa hẳn đã đảm bảo được về mặt vệ sinh.
Hơn nữa, để rửa được cả đống bát đĩa, người lao động phải ngồi hàng tiếng đồng hồ, tiếp xúc với các loại chất tẩy rửa có hại cho da và đường hô hấp.
Chính vì vậy, để bảo vệ người lao động, tiết kiệm công sức, thời gian, không gian đồng thời để đảm bảo vấn đề vệ sinh cho người tiêu dùng, các nhà sáng chế đã cho ra đời sản phẩm máy rửa bát công nghiệp.
Với các loại máy này, công suất có thể từ 2600 đến 6000 bát (đĩa)/1 giờ; 130 – 300 giỏ/ 1 giờ. Trong khi đó, kích thước chỉ có từ 810x1100x1630mm và trọng lượng 233kg đến 425kg. Điện áp: 380V/3L/N/Pe/50Hz
Như vậy, cho dù trên phương diện kinh tế (tiền thuê nhân công rửa bát so với tiền điện nước), hay phương diện thời gian, không gian (diện tích sử dụng để thực hiện công việc rửa bát)… cũng đều rất tiết kiệm.
Hơn nữa, máy rửa bát có thể tiêu diệt 99,99% vi khuẩn và mầm bệnh. Từ đó góp phần ngăn ngừa được sự lây lan bệnh trong cộng đồng xuất phát từ việc ăn uống tập thể, nơi thường xuyên có nhiều người lạ.
Sự xuất hiện của máy rửa bát công nghiệp là tất yếu trong quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa, giải phóng sức lao động và đảm đảo vệ sinh cho cộng đồng.