Mẹ nấu súp cu bắp ngon cho bé trên nồi nấu phở

Súp cua bắp ngon cung cấp canxi và các dưỡng chất cần thiết cho bé yêu của bạn phát triển một cách toàn diện nhất. Các dưỡng chất từ tôm và cua trong món súp cua này cung cấp một lượng canxi rất tốt cho sự phát triển của bé và các bà bầu, là một món ăn bổ dưỡng dễ ăn,  dễ hấp thụ cho cơ thể.

Hãy cùng Bep36 học cách nấu súp cua bắp ngon đơn giản cho bé yêu ngon miệng nhé.

Nguyên liệu cho món súp cua

• Nước dùng từ xương lợn hoặc nước luộc gà: 1,7 lít
• Tôm bóc nõn: 100g
• Thịt cua: 100g
• Thịt giả cua xé nhỏ: 100g
• Ngô hạt: 50g
• Đậu Hà Lan: 50g
• Trứng gà: 2 quả
• Bộ đao: 50g
• Hạt tiêu, rau mùi

Cách nấu súp cua

• Bạn thêm muối và hạt nêm, cho ít mì chính và hạt nêm vào nồi nước xương. Cách làm súp cua đơn giản hơn là bạn có thể mua nước dùng ở quán lẩu, làm như vậy sẽ không mất thời gian ninh xương. Hoặc bạn có thể ninh xương với nồi nấu phở ngon và nhanh hơn.
• Trứng gà đánh tan để bát riêng
• Bột năng hòa tan với 30ml nước
• Rau mùi thái nhỏ
• Nếu muốn nước dùng thêm ngọt bạn có thể tham khảo cách làm súp cua óc heo. Óc heo làm nước dùng rất ngọt, và có mùi thơm đặc trưng.
• Bắc nồi nước dùng lên bếp đun sôi với lửa to. Đến khi nước sôi thì lần lượt cho tôm, cua, thịt giả cua, ngô hạt, đậu Hà Lan vào nấu chín, nêm nếm lại cho vừa ăn.
• Khi nguyên liệu đã chín thì cho bột đao hòa với nước đổ vào nồi nấu phở để tạo độ sánh, đun sôi thêm vài phút nữa cho bột chín kĩ. Nếu thấy món súp đặc bạn có thể cho thêm nước sôi để nguội. Bạn là người thích nấm hương có thể tham khảo cách làm súp cua nấm, bạn có thể mua nấm hương về ngâm, lấy nước ngâm nấm vào nấu canh, nấm cắt nhỏ rồi thả cùng lúc với tôm, thịt.
• Hạ lửa nhỏ rồi từ từ cho trứng đã đánh tan vào xoong, vừa rót vừa dùng đũa khuấy đều để trứng không bị đông lại mà tạo thành vân. Khi rót xong trứng chỉ đun thêm 1 phút nữa, tránh để trứng chín quá ăn sẽ không ngậy.
• Múc súp ra bát , rắc hạt tiêu mà rau mùi thái nhỏ, dùng ngay khi còn nóng để món súp cua không bị tanh.