Mẹo làm bánh rán mặn ngon nhờ máy xay thịt

Bánh rán mặn nhân thịt là một món ăn vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích. Những chiếc bánh rán mặn với vị giòn giòn của vỏ, chút thơm ngon béo ngậy của nhân thịt cho bạn món bánh hấp dẫn. Cùng học cách làm món bánh rán mặn tại nhà ngon như ngoài hàng luôn nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món bánh rán mặn:

– 300g bột gạo nếp
– 50g bột gạo tẻ
– 300g thịt nạc
– 1 lọn miến ngâm nở rồi cắt nhỏ
– 1/2 củ cà rốt bào sợi
– Vài tai  mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở thái sợi
– Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, hành khô

Cách làm bánh rán mặn nhân thịt như sau:

Bước 1: Trước hết, bạn đem thịt nạc mua về cho vào máy xay thịt xay nhỏ. Sau đó, cho các nguyên liệu: miến, mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt, cùng thịt nạc xay nhỏ vào bát tô, thêm 1 thìa bột nêm, ½ thìa hạt tiêu vào ướp phần nhân trong vòng 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Tiếp theo, bạn dùng thìa chia hỗn hợp thịt thành từng viên nhỏ.

Bước 3: Sau đó, các bạn tiến hành nhào 300 g bột nếp với 50 g bột gạo tẻ tạo thành hỗn hợp đồng nhất không dính tay. Nhào xong, các bạn dàn miếng bột mỏng trên mặt bàn mát rồi đặt nhân vào giữa và gói lại. Bạn thực hiện lần lượt như vậy cho đến khi hết phần bột và nhân.

Bước 4: Các bạn thả bánh vào nồi nhỏ ngập dầu. Dùng đũa trở đều, liên tục từng chiếc một. Sau đó vớt bánh ra qua lớp giấy thấm dầu. Cuối cùng, bạn cắt bánh thành từng miếng vừa ăn

Như vậy là món bánh rán mặn nhân thịt của chúng ta hoàn thành rồi. Rất đơn giản phải không các bạn? Bánh chín, bạn ăn kèm với nước mắm đã pha hay với tương ớt cay cay cũng rất ngon nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!