Nấu cháo cá chép với nồi nấu phở ngon cho bé

Hầu như, các loại cá đều tốt cho sức khỏe. Cá chép là một trong những loại cá rất giàu dinh dưỡng,  được dùng để nấu các món ăn thơm ngon bổ dưỡng, bổ sung các chất tốt cho sức khỏe và đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai. Thịt cá có màu trắng, dày, vị ngọt đậm đà thơm ngon.

Trong cá chép có chứa nhiều vitamin và dưỡng chất quan trọng như: protein, axit amin, mỡ, các loại vitamin A, B1, B2, phốt pho, canxi, sắt… có tác dụng giúp não bộ khỏe khoắn.

Theo đông y, cá chép có tính bình. Ăn cá chép có tác dụng thông sữa, giúp an thai, phục hồi cơ thể khi bị suy nhược sau khi sinh nên rất tốt đối với phụ nữ trước và sau khi sinh. Ngoài ra, cá chép cũng có tác dụng rất tốt đối với người già. Ăn cá chép có tác dụng giảm phù thũng, tăng sức khỏe cho người già yếu, kém ăn.

Với nguồn dinh dưỡng và tác dụng tuyệt vời trên của cá chép, bạn cũng hãy cùng Bếp36 nấu món cháo cá chép đậu xanh làm thực đơn cho bé hay làm bữa sáng của cả gia đình.

Nguyên liệu bạn  cần chuẩn bị như sau:

  – 30 g gạo ngon.
– 30 g cá chép nạc.
– 20 g đậu xanh.
– 4 cái nấm rơm.
– 30 g cà rốt.
– Hành, ngò, dầu, nước mắm, đường, tiêu mỗi thứ một ít.

Các cách chế biến và sơ chế thực phẩm trên bàn mát, bàn lạnh

– Gạo, đậu xanh vo sạch cho vào nồi nấu phở nấu cháo
– Cà rốt cắt hạt lựu cho vào nồi nấu phở nấu vừa mềm.
– Nấm rơm làm sạch, ngâm nước muối loãng, cắt làm hai.
– Hành ngò nhặt rửa sạch, và cắt nhỏ.
– Cho dầu vào chảo phi hành cho  thơm,  xào cá rồi trút nấm rơm vào, nếm vồi cho thêm chút nước mắm, đường…
– Khi cháo chín cho cá vào nếm lại vừa ăn. Lúc múc ra chén mới rắc hành ngò lên trên cho đẹp.