Ngon tuyệt món canh chả cá nhờ dùng máy xay thịt

Thêm một công thức canh cá bổ dưỡng cho bạn đãi cả gia đình nhé! Đó là món canh chả cá ngon tuyệt, dễ làm.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món canh chả cá:

– 600g cá thu
– 4 cây hành lá
– 12 cây nấm hương
– 4 lòng trắng trứng
– 20ml nước gừng
– Tiêu xay, muối, dầu ăn
– 30g bột ngô

Cách làm món canh chả cá như sau:

Bước 1: Đầu tiên, các bạn lọc bỏ xương cá, để riêng phần thịt ra. Rồi đem băm nhỏ phần thịt cá hoặc cho vào máy xay thịt xay nhỏ nhé.

Bước 2: Sau đó, bạn thêm một ít dầu ăn, lòng trắng trứng, nước gừng, muối, bột ngô và 300ml nước trộn đều với nhau. Hành lá thì các bạn nhặt sạch, cho lên bàn mát trong bếp công nghiệp thái nhỏ, rồi cho vào trộn cùng nha.

Bước 3: Tiếp theo, các bạn viên cá thành từng viên nhỏ vừa ăn. Chuẩn bị một nồi nước, đến khi nước trong nồi bắt đầu sôi thì bạn múc từng muỗng cá viên cho vào nồi. Khi cá chín, các bạn vớt ra để riêng.

Bước 4: Sau đó, các bạn cho phần xương cá còn lại vào nồi đun khoảng 20 phút rồi các bạn thả nấm vào, nêm nếm cho hợp khẩu vị gia đình bạn và đun cho tới khi nấm chín là được.

Như vậy là món canh chả cá của chúng ta hoàn thành rồi.  Các bạn chỉ việc múc nước canh vào bát cá viên lúc nãy là có thể thưởng thức rồi. Tuy hơi kỳ công một chút nhưng đổi lại các bạn có món canh chả cá cực ngon luôn.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món canh chả cá mà mình vừa chia sẻ nha!