Nhờ máy xay thịt làm món cà ri thịt viên ngon miệng cho bữa tối

Thịt heo băm có sự kết hợp của rau củ quả sẽ mang lại hương vị thơm ngon mới lạ cho món ăn và giúp món ăn không hề bị ngán. Bep36 sau đây xin chia sẻ với các bạn món cà ri thịt viên rất ngon miệng cho bữa tối của gia đình bạn nhé, hãy cùng tìm hiểu và vào bếp thực hiện ngay thôi

NGUYÊN LIỆU

– Thịt heo: 400g

– Cà chua: 4 trái

– Hành tây: 1 củ

– Đậu que: 100g

– Ngò rí

– Gừng băm, hành tỏi băm

– Bột năng, tiêu, đường, dầu ăn, hạt nêm

– Tất cả các nguyên liệu kể trên, các bạn chuẩn bị đầy đủ rồi cho lên bàn mát để dễ dàng sơ chế cũng như chế biến.

1. SƠ CHẾ:

– Thịt heo đem rửa sạch với nước lạnh, thái nhỏ rồi cho vào xay bằng máy xay thịt

– Ướp thịt xay với 1muỗng hạt nêm, hạt tiêu, 1 muỗng hành tím băm, 1 muỗng đường, 1 muỗng bột năm. Trộn đều tất cả gia vị, để khoảng 30 phút cho ngấm gia vị rồi dùng găng tay nilon xúc thịt ra tay, viên thành từng viên tròn nhỏ vừa ăn.
– Hành tây, cà chua, đậu que cắt hạt lựu. Ngò rí rửa sạch, phần ngọn cắt nhỏ. 

2. THỰC HIỆN:

–Cho dầu vào chảo, đun nóng già và cho các viên thịt vào chiên lần lượt đến khi chín vàng, gắp ra đĩa.

– Phi thơm tỏi, gừng băm, xào sơ hành tây và cà chua, thêm 2 chén nước và 1 gói bột cà ri , nấu nhỏ lửa vài phút sau đó cho thịt viên vào nấu đến khi thịt chín và thấm gia vị rồi cho đậu que vào nấu ít phút, tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

Múc cà ri ra đĩa, cho thêm hạt tiêu và ngò rí đã thái nhỏ, dùng nóng với cơm trắng.

Cà ri thịt viên
                                                                     Cà ri thịt viên

Bình luận trên Facebook