Những bí mật của bếp nhà hàng có thể ảnh hưởng đến doanh thu

Những căn bếp nhà hàng của mình nên quan tâm đến những điều nhỏ nhất bởi vì nó có ảnh hưởng nghiêm đến doanh thu của nhà hàng của bạn. Vậy nếu muốn tăng doanh thu thì bạn nên quan tâm tới những điều nhỏ nhất. Chính vì thế mà bạn nên bao quát tốt thì mới không làm cho nhà hàng của bạn bị vào danh sách những nhà hàng bửn hay không tốt nhé. Khách hàng họ rất là để ý nên bạn nên quan tâm nhiều hơn.

bep-nha-hang

  1. Menu không bao giờ được lau sạch

menu-de-ban-cho-bep-nha-hang

  • Menu là thứ “mất vệ sinh” nhất trong quán ăn bởi chúng không bao giờ được nhân viên lau chùi.
  • Các menu có thể dính muối, đường, hạt tiêu, nước sốt, mù tạt và những loại vi khuẩn mắt thường không nhìn thấy. Vì thế, khách hàng được khuyên nên vệ sinh những menu thường xuyên

2. Nhân viên vẫn làm việc kể cả khi bị ốm

  • Việc các nhân viên không dám nghỉ khi ốm vì họ nghĩ nghỉ sẽ mất chi phí. Còn nhà hàng thì lại nghĩ là nếu thiếu nhân viên biết việc làm thì vẫn phải cho họ đi làm. Nhưng như thế làm cho các khách hàng của bạn cũng lo mình bị lây nhiễm ốm từ nhân viên của bạn. Có khi khách hàng thậm chí còn nhìn thấy một đầu bếp hút thuốc, ho và hắt hơi vào lòng bàn tay những vẫn tiếp tục công việc nấu nướng của mình”.
  • Những điều này tuyệt nhiên bạn không nên làm vì nó sẽ làm cho khách hàng của bạn sẽ sợ mà không dám vào ăn những lần tiếp theo

3. Găng tay cao su sử dụng nhiều lần làm cho bếp nhà hàng dễ nhiễm vi khuẩn

gang-tay-cao-su-de-gay-nhiem-trong-bep-nha-hang

Gang tay cao su sử dụng nhiều lần rất là bẩn và nguy hiểm hơn việc bạn dùng tay trần. Vì đầu bếp sẽ không thấy bẩn khi mà vừa chạm vào thịt sống sau đó thì lại động vào những đồ ăn chín khác. Vì thế nó dễ dàng gây bẩn và lây nhiễm nhiều mầm mống bệnh tật

4. Nhà vệ sinh là điều cần quan tâm

nha-ve-sinh-ban-lam-bep-nha-hang-ban

Khách hàng luôn coi việc nhà vệ sinh mà bẩn thì căn bếp cũng bẩn mà thôi. Vì khu nhà hàng nếu có sạch sẽ thì phải sạch từ nhà vệ sinh thì căn bếp của bạn mới sạch sẽ được

5. Tăng giá của menu để trả lương nhân viên

  • Việc tăng giá menu của mình để trả các khoản chi phí khác như là nhân viên hay là việc maketting…thì việc đó bạn đừng nghĩ rằng khách hàng của mình không biết. Vì đôi khi họ luôn có sự so sánh nhiều nhà hàng cũng những menu và chất lượng như vậy mà tiền trả thì lại không quá cao như là nhà hàng của bạn thì họ sẽ không bao giờ quay lại chỗ của bạn
    Như vậy là những kinh nghiệm này cho căn bếp nhà hàng của bạn sẽ không thừa. Bạn đừng nghĩ khách hàng của mình không coi trọng những việc này nhé. Chúc bạn thành công trên con đường sự nghiệp của mình.
0/5 (0 Reviews)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

ĐỐI TÁC VẬN CHUYỂN

HỆ THỐNG BẾP 36

Tổng kho Hà Nội

270 Nguyễn Xiển, Q Thanh Xuân

083 688 3636

[email protected]

Chi nhánh TP HCM

151 Chu Văn An, P 26, Q Bình Thạnh

083 666 3636

Chi nhánh Đà Nẵng

Đang cập nhật địa chỉ mới…

083 868 3636

Chi nhánh Thanh Hóa

40 Lương Hữu Khánh, P. Đông Vệ, TP Thanh Hóa

083 868 3636

CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ SẢN XUẤT TM & DV HOÀNG MINH

Mã số doanh nghiệp: 0107094755

Giấy phép ĐKKD số: 0107094755


DMCA.com Protection Status