Pasta sốt thịt bò xay ngon hơn nhờ máy xay thịt

Món ăn này có nguồn gốc từ Ý đó, các bạn cùng tìm hiểu công thức này để mang hươg vị của món châu Âu vào bữa cơm của gia đình mình nhé!

Nguyên liệu: (cho 4 người ăn, các bạn tự thêm bớt nguyên liệu cho phù hợp với gia đình mình)

– Spaghetti: 400g

– 140g thịt lợn

– 140g thịt bò

– 120g thịt ba chỉ

– 1/2 củ hành tây

– 1 củ cà rốt nhỏ

– 1 nhánh cần tây (celery)

– 1 ít dầu olive

– 60-70ml rượu (vang) trắng

– 500g cà chua , bỏ vỏ, thái nhỏ

– Muối, tiêu

Cách làm:

– Thái nhỏ hành tây, cà rốt, cần tây.

– Cho dầu olive vào chảo, cho 3 loại trên vào phi thơm, cho tiếp thịt ba chỉ thái miếng vào xào đến khi thịt săn lại, chín vàng.

– Thịt bò và thịt gà mỗi thứ đem xay bằng máy xay thịt, sau đó lấy ra để riêng.

– Cho 2 loại thịt xay vào, đảo đều, liên tục cho đến khi thịt nhuyễn ra.

– Cho rượu, cà chua, muối, tiêu, đun nhỏ lửa khoảng 30 phút.

– Đun sôi 4l nước có thêm chút muối, khi sôi thì cho spaghetti vào luộc theo chỉ dẫn trên hộp mì.

– Xúc mì ra đĩa và ăn kèm với nước sốt vừa làm được.

Lưu ý:

– Lấy dao khứa chữ thập trên vỏ cà chua, dội nước sôi vào, ngâm khoảng 1 phút là có thể lột vỏ quả cà chua một cách dễ dàng.

– Luộc spaghetti theo tỉ lệ: 1l nước cho 100g spaghetti. Khi luộc cho thêm ít muối vào nước luộc.

Pasta sốt thịt bò xay
Pasta sốt thịt bò xay

Pasta sốt thịt bò xay sẽ rất lạ miệng đối với các thành viên trong gia đình bạn đấy, đây là món ăn có mùi vị rất thơm ngon và mang phong cách đặc trưng của ẩm thực Ý. Chỉ cần một chút chuẩn bị và vài công đoạn chế biến đơn giản, bạn đã có thể thay đổi khẩu vị cho gia đình mình ngay tối nay rồi nhé!

Bình luận trên Facebook