Siro gừng cho mùa đông thêm ấm

Trong những lúc thời tiết chuyển mùa lạnh,  bạn thường bị ho hay nghẹt mũi, cách tốt nhất bạn nên uống một cốc siro gừng phòng cảm lạnh. Mỗi khi mùa đông về, bạn hãy cùng gia đình ngồi bên nhau thưởng thức cốc siro gừng nóng hổi, ấm áp lan tỏa này nhé.

Gừng có tác dụng tăng cường tuần hoàn huyết dịch, kích thích tiết dịch vị, hưng phấn ruột, xúc tiến tiêu hóa, chữa cảm lạnh, buồn nôn, ho do lạnh. Gừng phơi khô có tính cay ấm, có tác dụng làm ấm dạ dày, thường dùng để trị tỳ vị hư hàn, trướng bụng đau bụng, ho do đàm lạnh…..

Để làm siro  gừng bạn cần có những thực phẩm sau:

115g gừng tươi
500g đường cát
750ml nước

Cách làm siro gừng thế nào?

• Nửa quả chanh vàng vắt lấy nước cốt + vỏ chanh bào. Gừng rửa sạch trong chậu rửa công nghiệp , gọt vỏ, băm thật nhỏ.

• Trộn gừng với đường cho đường tan hết sau đó thêm nước rồi cho vào nồi nấu phở đun sôi lên. Khi nước gừng đã sôi vặn nhỏ lửa đun tiếp chừng 30 phút.

• Sau đó nhấc nồi ra khỏi bếp, cho nước cốt chanh và vỏ chanh bào vào khuấy đều. Để nguội rồi rây qua rây để loại bỏ hết bã.

• Cho siro gừng vào chai thủy tinh để vào tủ lạnh hay tủ đông công nghiệp và dùng được trong vòng 2 tuần.

• Làm siro gừng vô cùng đơn giản, một trong những cách thưởng thức siro gừng cực ngon đó là cho khoảng 2 thìa con siro gừng vào ly thêm ½ ly nước soda lạnh, thêm vài lát chanh thái mỏng và vài cục đá bạn đã có 1 ly nước tuyệt ngon rồi đấy!

   Không chỉ có vậy gừng còn có tác dụng kích thích sự thèm ăn, chống oxy hóa, phòng chữa cảm mạo và đặc biệt tốt với những người bị chứng huyết áp thấp.