Thịt cuộn nấm đơn giản mà ngon nhờ dùng máy thái thịt

Thịt lợn luộc chấm mắm là món ăn đơn giản, quen thuộc trong mỗi bữa cơm gia đình Việt. Hôm nay, Bep36 giới thiệu một biến tấu mới của thịt luộc/hấp là món thịt lợn cuộn nấm kim châm hấp. Cùng học cách làm món ăn độc đáo này nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt cuộn nấm:

– 600g thịt ba chỉ
– 2 túi nấm kim châm
– Hành lá
– 2 bó lá tía tô
– Rau sống các loại
– 8 quả cà chua bi
– Muối
– 4 thìa canh rượu trắng
– Gia vị chấm: Dầu oliu, nước cốt chanh, muối, hạt tiêu đen đập dập

Cách làm món thịt cuộn nấm như sau:

Bước 1. Đầu tiên, các bạn đem nấm kim châm cắt bỏ chân, rửa sạch rồi đem chần qua nước sôi 2 phút, vớt ra để ráo nước. Lá tía tô rửa sạch. Hành lá rửa sạch, cho lên bàn mát trong bếp công nghiệp cắt khúc tầm 6 cm. Cà chua bi rửa sạch, cắt làm đôi. Các loại rau sống rửa sạch, ngâm với nước muối loãng 10 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 2. Tiếp theo, các bạn đem thịt ba chỉ mua về rửa sạch, rồi cho vào máy thái thịt thái thành các lát mỏng. Sau đó lấy từng miếng thịt cuộn với một ít nấm kim châm, một ít hành lá và một lá tía tô, bạn cuộn chặt tay vào nha. Thực hiện lần lượt như vậy cho đến khi hết thịt.

Bước 3. Sau đó, các bạn rưới 4 thìa rượu trắng lên mặt đĩa thịt rồi đem hấp tầm 5 phút cho thịt chín vừa là được.

Chỉ với ba bước đơn giản vậy thôi là món thịt cuộn nấm của chúng ta hoàn thành rồi. Thịt chín, các bạn xếp các loại rau thơm thập cẩm vào đĩa rồi xếp thịt lên, trang trí cà chua bi xung quanh đĩa, rắc lên một ít hạt tiêu đen đập dập cho đẹp mắt. Khi ăn chấm thịt với muối tiêu, ăn kèm với rau sống nhé.

Chúc các bạn ngon miệng!