Thịt cuốn rau củ thật đơn giản với bàn mát của Bep36

NGUYÊN LIỆU

– Thịt nạc thăn: 400g

– Tía tô: 6 cây

– Cà rốt: 1 củ

– Trứng gà: 6 quả

– Bột chiên xù: 200g

– Hành lá: 10 cây

– Nấm kim châm: 100g

– Ớt sừng: 2 trái

– Bột mì: 200g

– Tỏi băm, ớt băm, tiêu, hạt nêm, mayonnaise

– Tất cả các nguyên liệu chuẩn bị theo lượng đã cho ở trên, đặt trên bàn mát để tiện việc chế biến

1. SƠ CHẾ:

– Thịt thăn để trên bàn mát, cắt miếng mỏng, ướp với 1muỗng hạt nêm và 1/2muỗng tiêu, dùng sống dao dần cho thật mỏng.

– Rau tía tô nhặt lấy lá, rửa sạch rồi để ráo. Hành lá cắt khúc bằng đốt ngón tay. Nấm kim châm bỏ gốc rồi rửa sạch, cắt khúc.

– Cà rốt, ớt sừng thái lát

2. THỰC HIỆN:

– Trải thịt ra, xếp lá tía tô, cà rốt, nấm kim châm, hành lá và ớt sừng lên, cuốn tròn lại. Tẩm cuốn thịt qua bột mì, nhúng qua trứng, lăn qua bột xù rồi cho vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Trộn xốt: trộn đều 2Muỗng mayonnaise với 1Muỗng xốt tương, 1muỗng tỏi băm và 1muỗng ớt băm

3. CÁCH DÙNG:

Bày thịt cuốn rau củ ra đĩa, chấm với xốt mayonnaise vừa pha được.

Thịt cuốn rau củ được chiên đều nên có bề mặt vàng ươm, giòn rụm vô cùng bắt mắt. Vị ngọt của thịt kết hợp với rau củ quả, lại ăn kèm với xốt chấm làm từ mayonnaise mang lại một sự kết hợp tuyệt vời, chắc chắn sẽ làm hài lòng bất cứ ai thưởng thức món ăn này. Thịt cuốn rau củ rất ngon mà không hề bị ngán, lại có bước chuẩn bị và thực hiện rất đơn giản, nhanh gọn, không hề tốn thời gian. Bạn hãy làm món này chiêu đãi cả gia đình vào bữa tối để cả nhà quây quần nhé. Chúc gia đình bạn ngon miệng với món thịt cuốn rau củ lạ miệng này!