Thịt gà rang ngon miệng

Thịt gà là thực phẩm nhiều dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe. Theo các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu, thịt gà có tác dụng bồi bổ cho những người bị bệnh lâu dài như dạ dày, phòng hàn, suy nhược cơ thể. Trong gà chứa các chất vitamin A, B1, B2, C, E…Theo Đông Y, thịt gà có tính ôn ngọt, không độc, bổ dưỡng, lành mạnh phổi. Loại thịt này còn chữa băng huyết, xích bạch đới, lỵ, ung nhọt, là loại thực phẩm bổ âm cho tỳ vị, bổ khí, huyết và thận.

Hơn thế nữa, gà có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau. Dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm gà rang thơm ngon đưa cơm.

Nguyên liệu:

400g thịt gà
1 nhánh gừng nhỏ
Tỏi, hành khô, muối, đường nâu, dầu ăn, nước mắm, hạt nêm
Hạt tiêu

Quy trình chế biến

• Bước 1:

Hạt tiêu giã nhỏ, hành tỏi rửa sạch đập nát

Gà rửa sạch, sửa dụng máy thái thịt thái miếng vừa ăn, cho vào bát ướp gia vị thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, trộn đều, ướp trong vòng 30 phút, không nên ướp cùng với hành tỏi vì khi rang sẽ bị cháy.

• Bước 2:

Đun nóng 2 thìa dầu ăn, cho gà vào đảo qua đến khi ngả vàng thì múc ra đĩa để riêng.

Sau đó phi hành tỏi, gừng và hạt tiêu đã giã nhỏ. Thêm chút nước mắm, gia vị cho vừa ăn rồi đổ gà vào đảo đều, đậy nắp vung cho gà ra nước. đun kĩ đến khi gà sếnh lại là được

• Bước 3:

Múc gà đĩa và dùng với cơm trắng

Chúc các bạn ngon miệng!

Xem thêm: Gà nướng bằng lò quay gà vịt