Tự làm xúc xích tại nhà với sự trợ giúp của máy xay thịt

Bạn hoàn toàn có thể tự làm xúc xích ngay tại nhà để thưởng thức với chi phí rẻ mà lại đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm với những nguyên liệu sau nhé!

• Thịt nạc xay thật nhuyễn: 500g.
• Lòng non: 500g
• Chanh: 1 quả
• Nước lọc đá: 3 thìa canh.
• Nước mắm: 1 thìa canh
• Rượu trắng: 15ml
• Đường: 1/2 thìa canh
• Bột năng hoặc bột mì: 2 thìa canh.
• Hạt tiêu: 2-3 thìa cà phê.
• Bột ngọt: 2 thìa cà phê
• Muối
• Một ít dây buộc, dụng cụ bơm, túi bắt kem.

Cách làm:

1.  Lòng non các bạn rửa thật sạch với muối hạt. Bạn cho muối vào cả bên trong lòng non để bóp cho sạch.
2. Thịt heo xay nhuyễn bằng máy xay thịt. Đổ thịt vào một chậu lớn cho các nguyên liệu: nước mắm, hạt tiêu, nước chanh, nước lọc, bột năng, đường, rượu theo số lượng đã cho ở trên. Dùng găng tay nilon nhào nặn cho các nguyên liệu thật đều nhau. Cho hỗn hợp trên vào ngăn mát của tủ lạnh để ướp trong 30 phút..
3. Dùng dây cột chặt một đầu lòng non lại. Dùng phễu nhồi thịt vào lòng non và dùng tay vuốt cho thịt trôi xuống.
4. Dùng dây cột lại từng đoạn dài chừng 10-15cm tùy ý đến khi hết thịt thì cắt rời từng cái xúc xích
5. Cuối cùng chúng ta sẽ đem xúc xích đi hấp chín
6. Sau đó nướng hoặc rán xúc xích lên ăn kèm tương ớt bất kỳ lúc nào.
7. Xúc xích có thể bảo quản trong tủ lạnh 1 tuần để ăn dần nhé

Chúc bạn thành công với món xúc xích thơm ngon mà ai cũng thích ăn này. Hãy trổ tài nấu nướng để cả nhà thưởng thức ngay hôm nay đi nhé! Chúc gia đình bạn ngon miệng