Tuyệt chiêu làm món gà quay hấp dẫn

Thông thường để ăn gà quay các bạn thường phải mua ở tiệm với giá cao hoặc phải đặt hàng chờ đợi rất lâu. Với công thức cách làm gà quay sau đây, các bạn có thể tự tay chế biến dễ dàng món ăn thơm ngon hấp dẫn này để cả nhà cùng thưởng thức rồi nhé.

Nguyên liệu để làm món gà quay:

1 con gà ta 1,5 hoặc 1,7 kg

Gia vị ướp thịt gà:
20ml mật ong
1/3 gói ngũ vị hương
20ml nước ép tỏi (có thể thay bằng bột tỏi)
1 muỗng cà phê các loại gia vị: muối, đường
4 cánh hoa hồi và ½ lọn quế
20ml dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Nấu một ít nước sôi rưới lên mình con gà đã làm sạch để phần da gà được săn lại.

Bước 2: Trộn đều tất cả gia vị đã chuẩn bị cho phần ướp thịt (trừ hoa hồi và quế) và đem quét đều mình gà từ trong ra ngoài. Sau đó nhồi hoa hồi và quế vào trong bụng gà. Ướp như vậy trong khoảng 4 tiếng để gia vị thấm đều.

Bước 3: Cho gà vào lò nướng khoảng 200 độ C. Sau khoảng 20 phút, bạn lấy gà ra và phết nước sốt ướp gà lên toàn bộ con gà. Tiếp tục cho vào lò quay thêm khoảng 20 phút, bạn có thể tắt bếp.

Chỉ với vài bước đơn giản như vậy, các bạn sẽ có món gà quay ngon không kém ngoài hàng.

Chúc các bạn thành công!