Dùng máy thái thịt làm món rau càng cua

Món gỏi rau càng cua thanh nhẹ, dễ ăn với những miếng rau xanh mát giòn được nhấn nhá bởi những miếng thịt bò thơm ngon đậm đà thật hấp dẫn. Cùng học cách làm món gỏi rau càng cua để đổi vị cho thực đơn bữa cơm gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món gỏi rau càng cua:

– 600g thịt bò
– 600g ra càng cua
– 2 quả chuối xanh
– 1 củ hành tây
– Chanh hoặc giấm, dầu mè
– Gia vị: dầu ăn, nước mắm, tiêu, tỏi, ớt, đường…

Cách làm món gỏi rau càng cua thịt bò như sau:

Bước 1. Đầu tiên, các bạn đem thịt bò rửa sạch, rồi cho vào máy thái thịt xắt lát mỏng. Sau đó đem ướp với ít muối, tiêu, tỏi, hạt nêm cho ngấm.

Bước 2. Tiếp theo, các bạn đem chuối lên mặt bàn mát trong bếp công nghiệp xắt lát mỏng, rồi đem ngâm với nước muối. Hành tây xắt lát mỏng, tráng qua với nước lạnh nếu sợ hăng. Tỏi bóc vỏ, đâp dập.

Bước 3. Sau đó, các bạn làm chén nước mắm tỏi ớt, đường, để qua một bên để lát trộn gỏi.

Bước 4. Các bạn bắc chảo lên bếp, cho tỏi vào phi thơm với chút dầu nóng, sau đó cho thịt bò vào xào tái. Trút ra bát.

Bước 5. Cuối cùng, các bạn cho hành tây và chuối xanh vào các bạn đeo bao tay nylon vào trộn đều cho ngấm. Sau đó cho rau càng cua, rưới nước mắm tỏi ớt lên, vắt chanh, và cho 2 thìa canh dầu mè vào trộn đều là được.

Như vậy là món gỏi rau càng cua của chúng ta hoàn thành rồi. Chúc bạn ngon miệng với món gỏi rau càng cua này nhé!