Nồi nấu nước lèo bằng ga hay điện, nên chọn loại nào 2023

Hiện nay, trên thị trường có nhiều công nghệ đang được áp dụng để đáp ứng nhu cầu của con người. Bếp than củi cũ không hiệu quả dần được thay thế bằng nồi nấu nấu nước lèo bằng ga, và việc lắp đặt nồi ga ngày càng phổ biến hơn. Điều này tạo ra một thách thức cho nhiều người khi phải chọn giữa nồi gas và nồi điện. Hôm nay, chúng ta hãy cùng nhau phân tích để xem xét liệu đây có phải là lựa chọn tốt nhất cho mọi căn bếp hay không.

 Xem thêm: Nồi nấu phở 20Lít

 Xem thêm: Nồi nấu phở 30Lít

 Xem thêm: Nồi nấu phở 50Lít

 Xem thêm: Nồi nấu phở 100Lít

 Xem thêm: Nồi nấu phở 1000Lxxxxxxxxx

Giới thiệu tổng quan về nồi nấu nước lèo bằng ga

Nồi nấu phở sử dụng gas vẫn được coi là lựa chọn hiệu quả để thay thế cho các loại bếp than hoa than củi truyền thống. Được xem như một bước tiến trong công nghiệp nấu nước lèo, nồi phở bằng gas cho phép tạo ra nước lèo ngon và đáp ứng đầy đủ nhu cầu của người nấu phở, đồng thời đảm bảo sự quy mô cho mọi nhà hàng.

Cấu tạo của nồi nấu nước lèo bằng ga

Cấu trúc của nồi nấu phở đã được thiết kế một cách hợp lý để tối ưu công dụng trong quá trình nấu nướng và vệ sinh:

Vung nồi: Vung nồi được làm nắp gập, có khả năng cách nhiệt an toàn và có lỗ thoát hơi.

Thành nồi: Thành nồi được làm bằng chất liệu inox hoặc nhôm, có khả năng chống gỉ, bề mặt sáng bóng và dễ dàng lau chùi.

Pép đốt: Hệ thống đánh lửa theo cơ chế magneto chuyển hóa nhiệt năng để đun sôi nước nhanh chóng.

Ống dẫn gas: Ống dẫn gas được sử dụng để cung cấp khí gas cho quá trình đun nấu.

Van xả: Van xả giúp dễ dàng xả lượng nước thừa, từ đó giúp quá trình rửa nồi trở nên nhanh chóng và sạch sẽ.

2 tay cầm: Nồi được trang bị 2 tay cầm cách nhiệt, giúp di chuyển nồi một cách dễ dàng khi cần thiết.

Bộ phận điều khiển (núm vận hành, đồng hồ đo nhiệt, …): Các bộ phận điều khiển giúp vận hành nồi dễ dàng, an toàn và tiện lợi.

Nhờ thiết kế hợp lý và tối giản các bộ phận, nồi nấu phở có thể phát huy tối đa công dụng trong quá trình nấu nướng và vệ sinh.

Ngyên lý hoạt động của nồi nấu nước bèo bằng ga

Nồi phở dùng gas để đun nấu, sử dụng nhiên liệu gas làm nguồn nhiệt. Để thực hiện điều này, nồi được trang bị pép đốt để đánh lửa và tạo nhiệt trực tiếp, cùng với ống dẫn gas để kết nối nồi với bình cung cấp nhiên liệu.

Để khởi động nồi, trước tiên ta cần đổ đủ nước vào nồi, đậy vung nồi và mở nguồn gas. Khi gas được cấp từ ống dẫn, nó sẽ chảy qua các vòi phun trong nồi, ngay dưới pép đốt. Đồng thời, pép đốt sẽ tạo ra tia lửa để châm cháy khí gas. Lúc này, ngọn lửa sẽ lan rộng đều qua các đầu phun.

Trong quá trình sử dụng nồi phở dùng gas, chúng ta có thể điều chỉnh cường độ lửa theo ý muốn bằng cách điều chỉnh núm vặn trên nồi (tương tự như cách điều chỉnh bếp gas thông thường). Khi muốn tắt nồi, ta chỉ cần đóng van ngăn gas và hệ thống tạo lửa sẽ ngừng hoạt động.

Ưu điểm và hạn chế của nồi nấu nước lèo bằng ga

Ưu điểm:

Hiệu suất nấu ăn: Nồi nấu phở bằng gas thường có khả năng nấu nhanh và hiệu quả. Gas cung cấp nhiệt độ cao và đáng tin cậy, giúp nồi đun sôi nhanh chóng và tiết kiệm thời gian nấu ăn.

Điều chỉnh nhiệt độ: Với nồi gas, người dùng có thể dễ dàng điều chỉnh cường độ lửa để điều chỉnh nhiệt độ nấu phở theo ý muốn. Điều này giúp kiểm soát quá trình nấu nước lèo, giữ được hương vị phở truyền thống.

Tiết kiệm năng lượng: So với nồi điện, nồi nấu phở bằng gas thường tiêu thụ ít năng lượng hơn. Gas được sử dụng trực tiếp để tạo nhiệt, không cần chuyển đổi thành dạng nhiệt điện như nồi điện, giúp tiết kiệm chi phí năng lượng.

Hạn chế:

An toàn: Sử dụng nồi nấu phở bằng gas đòi hỏi người dùng phải tuân thủ các quy tắc an toàn khi sử dụng gas. Việc xử lý gas và đảm bảo đủ thông gió là yếu tố quan trọng để tránh nguy cơ cháy nổ và sự cố về an toàn.

Hệ thống cung cấp gas: Người dùng cần có bình gas hoặc hệ thống cung cấp gas liên tục để sử dụng nồi nấu phở. Điều này có thể đòi hỏi chi phí ban đầu cao hơn và đảm bảo sự cung cấp liên tục của gas.

Không sử dụng trong môi trường không thông gió tốt: Nồi gas cần đủ thông gió để thoát khí CO2 và khí CO trong quá trình đốt gas. Do đó, không nên sử dụng nồi gas trong những không gian không thông gió tốt để tránh nguy cơ ngộ độc. Người dùng cần cân nhắc kỹ lưỡng các ưu điểm và hạn chế trên để đảm bảo sự an toàn và tiện lợi khi sử dụng

Điểm giống của nồi nấu nước lèo bằng ga và điện

Điểm chung của cả hai loại nồi phở là:

Chất liệu:

Cả hai đều được làm từ inox 304 chống gỉ, an toàn và có bề mặt sáng bóng dễ dàng vệ sinh. Kích thước và dung tích đa dạng: Cả hai loại nồi có nhiều kích thước khác nhau, phục vụ nhu cầu sử dụng của người dùng.

Tiết kiệm thời gian:

So với bếp than củi truyền thống, cả hai loại nồi phở giúp giảm thời gian đun nấu. Phù hợp với quy mô kinh doanh gia đình: Cả hai loại nồi phở phù hợp với quy mô kinh doanh của hầu hết các hộ gia đình.

Tiện lợi và dễ vệ sinh:

Cả hai loại nồi đều được trang bị vỏ đựng xương tiện lợi và van xả nước, giúp dễ dàng vệ sinh và bảo quản. Tổng quan về hình thức, cả hai loại nồi phở điện và gas có thiết kế tối giản và hợp lý, đáp ứng yêu cầu về vệ sinh và thẩm mỹ.

Điểm khác nhau của nồi nấu nước lèo bằng ga và điện

Cấu tạo nồi phở bằng ga

Nồi phở bằng gas được trang bị pép đốt công nghiệp và sử dụng gas làm nguồn nhiên liệu chính. Khi hoạt động, ống dẫn gas được sử dụng để cấp nhiên liệu từ bình cung cấp. Hệ thống đánh lửa Magento được kích hoạt, tạo ra tia lửa để châm cháy khí gas. Sự kết hợp giữa tia lửa và khí gas tạo ra phản ứng cháy, sinh ra nhiệt và đun sôi nước.

Cấu tạo nồi nấu phở bằng điện

Nồi inox nấu phở điện có cấu tạo cơ bản sau:

• Thành nồi: Được làm từ inox 304 chống gỉ, sáng bóng và dễ dàng vệ sinh.
• Vung nồi: Thiết kế hình bán nguyệt chia đôi, tiện lợi cho việc múc nước phở và đảm bảo vệ sinh.
• Tay cầm: Cách nhiệt, giúp di chuyển nồi một cách an toàn khi cần thiết.
• Van xả nước: Giúp thoát nước thừa một cách nhanh chóng và tiện lợi để duy trì vệ sinh.
• Hệ thống đèn báo nhiệt: Được sử dụng để xác định tình trạng của nồi và nước bên trong.
• Mâm nhiệt/Thanh nhiệt: Chuyển đổi điện năng thành nhiệt năng để sôi nước.
• Bảng điều khiển: Cho phép điều chỉnh nhiệt độ của nồi.
• Chế độ cảm biến tự động: Tự động ngắt nhiệt khi cần thiết và giữ cho nước luôn tươi ngon.
  Một điểm mạnh của nồi này là hoàn toàn tự động mà không cần giám sát. Bạn chỉ cần đặt nhiệt độ sôi mong muốn, sau khi hoạt động ở công suất tối đa, chế độ cảm biến tự động sẽ chuyển sang chế độ ủ để giữ cho nước giữ được độ ngọt, không lo nguội hay mất hương vị. Khi nồi hoạt động, thanh nhiệt và mâm nhiệt sẽ truyền năng lượng nhiệt lên làm sôi nước trong nồi.

Nồi nấu nước lèo bằng ga và điện loại nào tiết kiệm hơn

Nồi gas và nồi điện nấu phở đều có ưu điểm và nhược điểm riêng khi sử dụng. Vậy giữa hai loại nồi này, loại nào giúp bạn tiết kiệm chi phí hơn khi sử dụng?

Đối với nồi gas: Do nồi phải sử dụng nguồn gas để làm nóng từ bếp cho đến nồi nấu, hiệu suất đun nấu không cao, chỉ khoảng 60% – 65%, và có lượng nhiệt thất thoát ra bên ngoài tương đối nhiều.

Đối với nồi điện: Hiệu suất đun nấu cao hơn rất nhiều, lên đến 90% và có thể đạt tới 95%. Đặc biệt, nồi điện giữ được toàn bộ nhiệt lượng mà không bị thất thoát ra bên ngoài.

Chính vì vậy, khi sử dụng nồi điện, bạn sẽ tiết kiệm được chi phí hơn do phần thất thoát nhiệt của nồi thấp, toàn bộ nhiệt lượng sinh ra đều được sử dụng cho việc hầm nấu. Ngoài ra, quá trình làm nóng nước cũng diễn ra nhanh chóng, giúp tiết kiệm thời gian và công sức.

Chọn mua nồi nấu nước lèo bằng ga hay điện?

Bảng so sánh nồi nấu nước lèo bằng ga và điện:

Tiêu chí so sánh	Nồi nấu nước lèo bằng ga	Nồi nồi nấu nước lèo bằng điện
Thiết kế	Dày, cồng kềnh và chiếm nhiều diện tích không gian lắp đặt.	Nhỏ gọn, thông minh và không chiếm nhiều diện tích.
Hiệu suất đun nấu	Thấp, bị thất thoát nhiệt lượng nhiều khi đun nấu (35% – 40%).	Cao, không thất thoát nhiệt quá nhiều, <10%.
Cách sử dụng	Sử dụng đơn giản dễ dàng tùy chỉnh nhiệt lượng.	Điều khiển tự động, chỉnh nhiệt dễ dàng, tiết kiệm điện.
Vệ sinh	Vệ sinh tốn thời gian, công sức do không có van xả nước.	Vệ sinh nhanh chóng, dễ dàng.
Tiện ích sử dụng	Sử dụng ngay cả khi mất điện. Các tiện ích khác như có đầu hâm và ngắt ga tự động.	Không thể sử dụng khi mất điện. – Đi kèm với tiện ích khác như bảng điều khiển, aptomat chống giật, chống rò rỉ điện, nút báo hiệu.
Độ an toàn	Tính an toàn không cao. Dễ xảy ra cháy nổ và rò rỉ khí gas.	An toàn hơn khi dùng nhưng cần đảm bảo về nguồn điện sử dụng.

• Chọn mua nồi điện nấu phở khi: Lượng khách ổn định, đông, dư dả tài chính, và không có nhiều thời gian.
• Chọn mua nồi nấu nước lèo bằng ga khi: Lượng khách hàng ít, không ổn định, hạn hẹp về kinh phí.

Đây là những thông tin về nồi nấu phở bằng gas và nồi điện trên thị trường. Hy vọng thông qua bài viết này, người đọc sẽ có cái nhìn tổng quan và có thể đưa ra quyết định phù hợp với nhu cầu kinh doanh của mình khi chọn mua sản phẩm

HỆ THỐNG BEP36