Nồi ninh xương bằng điện

Từ khi mới xuất hiện, nồi ninh xương bằng điện đã trở thành sản phẩm không thể thiếu trong gian bếp của các quán ăn, nhà hàng hiện đại. Nếu bạn đang tìm hiểu nhưng không biết liệu giá thành của chúng thế nào? Công dụng có đáng đầu tư không? Vậy thì còn chần chờ gì mà không tham khảo ngay những nội dung hữu ích sau đây.

Ninh xương để nấu nước dùng bún phở là công đoạn rất quan trọng. Chất lượng nước hầm xương quyết định 80% thành công món ăn. Tuy nhiên, việc hầm xương bằng bếp than củi, bếp gas trước kia đã tốn rất nhiều công đoạn và thời gian của người làm bếp.

Cho đến khi nồi hầm xương bằng điện công nghiệp ra đời, chúng đã giải quyết hoàn toàn triệt để vấn đề trên cho các quán bún phở, nhà hàng,… Thời gian lao động được rút ngắn, năng suất tăng cao hơn mà thành phẩm ngon hơn hẳn.

 Xem thêm: Nồi nấu phở điện công nghiệp

Nồi ninh xương bằng điện là gì?

Nồi ninh xương bằng điện là những bộ nồi inox công nghiệp dung tích lớn từ 20 – 200 lít. Sản phẩm được tích hợp bộ điều khiển nhiệt độ tự động, aptomat thông minh. Dải nhiệt từ 0 – 110 độ C nên không sử dụng chất đốt như những bộ nồi bằng than, củi. Rất thích hợp để hầm xương, ninh xương cho quán phở, quán bún bò, bánh canh,…

Với cấu tạo đặc biệt 3 lớp, chế độ bảo ôn làm nóng nhanh và giữ nhiệt tốt. Nồi hầm xương bằng điện rút ngắn thời gian chỉ từ 2 – 3 tiếng. Đặc biệt, sản phẩm còn có thể trưng dụng làm nồi nấu nước lèo, nồi luộc gà vịt,… Đáp ứng nhu cầu phục vụ cao điểm hay lượng khách tăng đột ngột khi chủ hàng chưa kịp thích ứng.

Minh chứng cho công suất thần thánh của chiếc nồi này như sau. Ví dụ một nồi điện ninh xương 80L, trừ đi 20- 25% thể tích xương. Sản phẩm thu được sẽ là 50 – 60 Lít nước lèo. 1 lít nước lèo trung bình có thể đủ dùng cho từ 2 – 3 tô phở. Vậy nồi 80L có thể phục vụ 100 – 150 tô bún phở/mẻ. Nếu muốn thêm nước hầm, bạn chỉ cần chắt nước xương ra một nồi chế nước lèo riêng. Và tiếp tục đổ nước hầm số xương còn trong nồi.

Những ưu điểm nổi trội của nồi ninh xương bằng điện

Thay vì phải thức dậy sớm từ 3, 4 giờ sáng hầm xương nấu phở bằng nồi than, gas. Hãy đầu tư nồi ninh xương bằng điện để giảm tải thời gian làm việc.

Những ưu điểm vượt trội của điện hầm xương: 

• Hầm xương nhanh: Thời gian hầm xương rút ngắn chỉ từ 4 – 6 tiếng (Dùng bếp than mất tới 8 – 10 tiếng).
• Kích thước đa dạng: Dung tích từ 80 – 500L (hoặc theo đơn đặt hàng). Đáp ứng nhu cầu từ buôn bán nhỏ đến bếp công nghiệp lớn.
• Hệ điều khiển thông minh: Hệ thống chiết áp và đền báo ứng với số mâm nhiệt trong nồi. Bạn có thể theo dõi, bật tắt các thanh nhiệt theo từng chế độ nấu khác nhau.
• Nước dùng ngon, ngọt hơn: Gia vị đều và nhanh không bị thất thoát ra ngoài giúp xương nhừ nước cốt tủy ra ngọt, thanh đậm vị.
• Kèm giở đựng xương tiện lợi: Giỏ xương inox được làm theo đường kính lòng nồi. Giúp thu gom xương, vụn xương, làm nước phở trong hơn.
• Siêu tiết kiệm điện: Thân nồi 3 lớp với lớp bảo ôn giữ nóng liên tục trong 1 giờ sau khi tắt bếp. Nồi chỉ hoạt động với công suất 20 – 60%. Không gây tốn điện, quá tải điện.
• Không độc hại: Chất liệu inox cao cấp không gỉ. Chống oxi hóa tốt trong môi trường nhiệt độ và độ ẩm cao.
• Giá cả phải chăng: Giá bán chỉ từ 3 Triệu. Không có chi phí phát sinh.
• Dễ dàng vệ sinh: Bề mặt inox nhẵn bóng không bám dầu mỡ. Đường van xả đáy hỗ trợ vệ sinh nồi ninh xương mà không cần di chuyển.
  Bền: Tuổi thọ nồi inox bằng điện trên 10 năm.

Những lưu ý khi chọn mua nồi ninh xương bằng điện

Để tránh lãng phí và tiết kiệm vốn, bạn nên tham khảo những lưu ý sau khi mua nồi ninh xương bằng điện:

Dung tích nồi ninh xương bằng điện

Nên chọn dung tích nồi ninh xương bằng điện dựa theo quy mô quán, lượng khách trung bình. Đây là cách tốt nhất để tránh mua phải nồi quá to, hoặc quá nhỏ so với nhu cầu sử dụng.

Theo đó:

• Nồi hầm xương 80 – 100 lít: hầm được khoảng 50 – 80L nước xương mỗi mẻ. Phù hợp cho quán phở vừa và nhỏ, lượng khách phục vụ không đông quá.
• Nồi hầm xương điện 100L – 160L: Nếu được khoảng 100 – 140L nước hầm. Phù hợp cho quán phở quy mô vừa, nhà hàng lớn,…
• Nồi hầm xương điện 160L – 500L: Phù hợp với bếp ăn công nghiệp, xí nghiệp, công xưởng, doanh trại quân đội.

Công thức để tính lượng nước hầm xương nấu phở như sau: Xương chiếm 27% thể tích nồi. Cứ 1 lít nước lèo được nấu ra có thể làm được 2 – 3 tô phở. Căn cứ vào đó, bạn có thể tính được dung tích nồi đáng mua nhất cho mô hình kinh doanh của mình.

Xem xét nhu cầu sử dụng

Nồi hầm xương được thiết kế với đa dạng về kích cỡ, từ 70l, 100l đến 160l, … Vì thế, tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng một ngày của quán mà bạn chọn mua nồi sao cho phù hợp nhất.

Theo công thức 1 lít nước dùng cho ra 2,2 tới 2,5 tô bún phở, Bep36 xin gợi ý cho quý vị bộ nồi nấu phở phù hợp như sau:

• Quy mô dưới 100 khách/ ngày: chọn bộ nồi nấu phở 20 – 50 – 100L.
• Quy mô vừa trên 150 khách/ngày:chọn bộ nồi phở 30 – 70 – 100l.
• Quy mô lớn trên 300 khách/ ngày: chọn bộ nồi nấu phở 50 – 70 – 100l – 160l.

Cứ thế theo cấp số nhân. Chắc chắn các bạn sẽ chọn mua được giá nồi ninh xương bằng điện ưng ý nhất cho chiến dịch kinh doanh của mình.

Chọn nồi có chất liệu tốt

Sau khi chọn được dung tích phù hợp, bạn cần quan tâm đến chất liệu nồi. Đây là yếu tố đảm bảo trong quá trình nấu nồi sẽ không bị xảy ra các vấn đề hư hỏng không mong muốn và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Hiện nay, trên thị trường có 3 loại nồi, tương ứng với 3 loại inox là 201, 430 và 304:

• Loại nồi Inox 430 cứng, giá thành thấp nhất trong 3 loại vừa kể trên.
• Loại nồi Inox 201 nếu tiếp xúc nhiều với nước mà không được vệ sinh kỹ sẽ nhanh bị rỉ sét, ngược lại, nếu chăm vệ sinh sạch sẽ sau mỗi lần sử dụng thì có thể vẫn giữ được độ sáng bóng nhất định.
• Loại nồi Inox 304, là loại tốt nhất trong 3 loại kể trên, với các đặc tính như: ít hao mòn, hạn chế tối đa rỉ sét, đảm bảo vệ sinh thực phẩm và rất an toàn khi sử dụng.

Nguồn gốc xuất sứ của nồi ninh xương bằng điện

Trên thị trường hiện nay, nồi ninh xương bằng điện có hai loại chính là dòng nồi Trung Quốc và dòng nồi Việt Nam.

• Các loại nồi điện hầm xương Trung Quốc chủ yếu được làm từ inox 201 và 430, sản xuất hàng loạt với dung tích cố định và giá thành rẻ hơn dòng nồi Việt Nam.
• Nồi điện hầm xương của Việt Nam, được làm từ inox 201 và 304, có độ bền cao, gia nhiệt nhanh,  thường thì sau khoảng 12 tháng mới cần thay thế, nồi Trung Quốc thì dùng loại đĩa gia nhiệt chậm và chỉ dùng được khoảng 4 – 6 tháng là phải thay thế.

Bảo hành, bảo trì và sửa chữa

Trong các cách chọn nồi ninh xương bằng điện thì đây cũng là một yếu tố đáng để bạn lưu tâm.

Ngoài thời gian bảo hành tốt đa thì bạn nên quan tâm thêm 2 yếu tố sau:

• Thời gian đến bảo hành nhanh chóng để không làm gián đoạn công việc của bạn, nếu có thể bạn nên chọn một đơn vị gần bạn nhất.
• Bảo hành và sửa chữa hiệu quả, điều này được thể hiện qua sự chuyên nghiệp của nhân viên. Khắc phúc được hầu hết các lỗi của hầm xương, như: Cháy thanh nhiệt, thanh nhiệt không nóng hoặc ít nóng, hỏng công tắc, hỏng đèn …

Mua nồi ninh xương bằng điện chất lượng ở đâu?

Hiện nay, khách hàng có thể dễ dàng mua được nồi hầm xương ở bất kỳ đâu. Tuy nhiên, để chọn được nồi hầm xương chất lượng tốt thì không phải điều dễ dàng. Bởi hiện nay, có rất nhiều cơ sở vì ham lợi nhuận nên đã nhập hàng Trung Quốc về sau đó dán nhãn Việt Nam.

Nếu bạn không có kiến thức và kinh nghiệm rất dễ mua phải hàng nhái, giá thành cao mà chất lượng kém. Chính vì thế, việc lựa chọn địa chỉ bán nồi ninh xương bằng điện uy tín giữ một vai trò rất quan trọng.

Với gần 10 năm kinh nghiệm, Bep36 là một trong những địa chỉ cung cấp nồi hầm xương và các sản phẩm inox khác uy tín nhất hiện nay. Khách hàng có thể hoàn toàn an tâm khi mua hàng tại đây, bởi Bep36 không chỉ cung cấp những sản phẩm có chất lượng tốt nhất mà còn có chính giá, bảo hành và vận chuyển rất tốt. Chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi khách hàng. Đặc biệt khi mua nồi hầm xương bằng điện tại Bep36 bạn còn nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn như:

• Chất lượng nồi hầm xương công nghiệp tại Bep36 được cam kết 100%, không đúng hoàn lại tiền.
• Giá thấp nhất thị trường.
• Bảo hành 5 năm phần inox và 1 năm phần điện, bảo trì trọn đời.
• Nhận thiết kế nồi hầm xương theo yêu cầu miễn phí.
• Giao hàng toàn quốc.

Ưu điểm vượt trội của nồi ninh xương bằng điện Bep36

Nồi điện hầm xương Bep36 có những ưu điểm vượt trội sau đây:

Chất liệu an toàn

Nồi được gia công từ inox 304 cao cấp nên nó có khả năng chống oxy hóa rất tốt, mang đến độ bền vô cùng tối ưu. Dù sử dụng cả ngày lẫn đêm rất thường xuyên trong điều kiện nhiệt độ cao nhưng sản phẩm này vẫn giữ được độ bền theo thời gian.

Chất liệu inox 304 đã được Cục Kiểm định chứng nhận là rất an toàn, không hề bị rỉ sét, không tạo ra các hóa chất độc hại trong quá trình sử dụng như nhiều chất liệu khác đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nhờ vậy, người sử dụng sẽ không cần lo sợ sản phẩm nhanh bị hư hỏng và phải thường xuyên sửa chữa hay thay mới. Đảm bảo hiệu quả ninh xương rất rõ rệt.

Đây cũng là chất liệu được sử dụng rất phổ biến cho các dòng nồi khác như nồi nấu cháo công nghiệp, nồi nấu sữa đậu nành, nồi dùng để tráng bánh cuốn, nồi nấu rượu,…

Đơn giản trong thao tác, giúp tiết kiệm điện năng

Với nồi hầm xương này, công việc hầm nước súp xương của bạn sẽ trở nên tiện lợi hơn rất nhiều. Tất cả những việc bạn cần làm là cho nước vào nồi, cho xương vào, cắm điện, bật công tắc, xoay núm điều chỉnh nhiệt chờ đến khi thu được thành phẩm như mong muốn.

Bạn sẽ không còn phải hì hục, nóng nực ngồi chờ bên bếp than lửa như trước đây để có những lít nước hầm xương ngon ngọt. Nồi hầm xương được nấu theo nhiều thanh nhiệt, nhờ vậy, khi nước sôi, người sử dụng có thể tắt bớt một số thanh nhiệt để tiết kiệm điện năng.

Giá nồi ninh xương bằng điện Bep36 cập nhật mới nhất

Thiết kế chiếc nồi hầm xương chất lượng như vậy đang được khách hàng săn đón và đánh giá cao. Chất lượng thì đã tốt như vậy giá thành nồi ninh xương bằng điện đó bao nhiêu? Đó có phải là sản phẩm bạn nên lựa chọn mua hay không? Hãy cùng xem bảng giá nồi hầm xương công nghiệp ngay dưới đây để đưa ra quyết định cho mình nhé!

Tên sản phẩm	Điện áp	Giá bán (VNĐ)
Nồi hầm xương 20l	3kW/h	2.400.000 VNĐ
Nồi hầm xương 30l	3kW/h	2.800.000 VNĐ
Nồi hầm xương 50l	3kW/h	4.200.000 VNĐ
Nồi hầm xương 70l	9kW/h	5.000.000 VNĐ
Nồi hầm xương 100l	9kW/h	5.500.000 VNĐ
Nồi hầm xương 160l	12kW/h	8.000.000 VNĐ

Bảng giá nồi hầm xương quá hấp dẫn phải không? Chất lượng thì khỏi cần bàn nghe đã thấy thích rồi mà giá thành lại quá phải chăng như vậy, thì tất nhiên bạn nên lựa chọn sản phẩm nồi hầm xương công nghiệp này rồi. Sau khi có được những thông tin cơ bản về nồi hầm xương. Việc làm tiếp theo là lựa chọn nồi phù hợp với những tiêu chí đã đề ra.

Một số lưu ý khi sử dụng nồi ninh xương bằng điện an toàn, hiệu quả

• Nồi ninh xương bằng điện được thiết chuyên biệt để ninh và đun nước nên chỉ dùng để đun nước và ninh xương, không nên sử dụng cho mục đích khác. 
• Tuyệt đối không được đun nồi trong tình trạng quá ít hoặc cạn nước, tối thiểu phải ngập thanh nhiệt đốt nóng.
• Không đổ nước đầy sát miệng nồi, tránh khi nước sôi sẽ trào ra ngoài gây nguy hiểm cho người sử dụng.
• Sau khi đun sôi bạn nên chuyển sang chức năng giữ nhiệt, chức năng này sẽ duy trì nước trong nồi luôn nóng ở một nhiệt độ mong muốn do bạn tùy chỉnh, khi cần bạn có thể sử dụng ngay hoặc đun thêm để nóng hơn, công suất và điện năng sẽ hao phí ít hơn so với việc bạn đun lại một nồi nước mới.
• Luôn nhớ đóng khóa van trước khi đổ nước vào nồi.
• Vệ sinh nồi hầm xương thường xuyên để tránh cặn bám dính tại phần đáy nồi, đặc biệt là thanh nhiệt đun nóng, nên sử dụng khăn vải mềm để lau chùi để tránh làm hỏng chất liệu của nồi đun.

Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn đọc hiểu rõ hơn về sản phẩm nồi ninh xương bằng điện. Qua đó, nếu có nhu cầu mua sắm sản phẩm tiện ích này, quý khách hàng hãy liên hệ với Công ty Bep36 qua hotline 083 666 3636 hoặc 083 688 3636 nhé!