Đùi gà hấp cam bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể

Những người gầy yếu, kém ăn, cơ thể suy nhược, ít sữa, đi lỏng, tiêu khát… không cần phải lo lắng vì đã có món đùi gà hấp cam giàu dinh dưỡng, tăng cường sức đề kháng của hệ thống miễn dịch giúp cơ thể khỏe mạnh. Bởi vì, theo nghiên cứu Đông y, đùi gà hấp cam có vị ngọt, tính bình, còn theo nghiên cứu Tây y nó có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng quan trọng đối với cơ thể như albumin, chất béo, vitamin, canxi, phot pho, chất chống oxy hóa… nên có khả năng trị được tất cả các chứng bệnh trên. Hiểu được điều này, hôm nay chuyên gia của bếp 36 sẽ hướng dẫn các bạn chi tiết cách làm đùi gà hấp cam bổ dưỡng, thơm ngon.

Đùi gà hấp cam bổ dưỡng, thơm ngon

Nguyên liệu cần thiết cho món đùi gà hấp cam

Để làm được món đùi gà hấp cam bổ dưỡng, thơm ngon, các bạn cần chuẩn bị đầy đủ tất cả những nguyên liệu cần thiết sau:

• Đùi gà: 4 cái.
• Cam: 1 quả (loại cam vàng, cam cỏ vỏ màu vàng óng).
• Muối: nửa thìa cà phê.
• Nước tương: 1 muỗng canh.
• Hạt nêm: 2 thìa cà phê.
• Rượu trắng: 1 thìa cà phê.
• Dầu mè: 2 thìa cà phê.
• Đường: 1 thìa cà phê.
• Các loại gia vị khác: hành củ, gừng, sả.

Chú ý: Các bạn nên chọn đùi gà mới còn tươi khi nấu sẽ có mùi thơm và vị thịt ngọt hơn. Cam cũng nên chọn loại cam vàng, không dùng bất cứ loại cam nào khác thay thế.

Cách chế biến đùi gà hấp cam thơm ngon, bổ dưỡng

Bao gồm 5 bước cụ thể như sau:

Bước 1: Làm sạch đùi gà. Dùng muối xoát lên đùi gà để loại bỏ bận và mùi hôi, xả sạch bằng nước, dùng khăn sạch thấm khô.

Đùi gà làm sạch, lau khô bằng khăn thấm nước

Bước 2: Bổ đôi quả cam, 1 nửa thái lát mỏng, 1 nửa vắt lấy nước cốt.

Bước 3: Ướp đùi gà. Cho đùi gà và các loại gia vị như nước tương, rượu trắng, dầu mè, đường, hạt nêm, gừng, sả, hành băm nhỏ, nước cốt cam vào một bát tô to để ướp, quết đều gia vị lên đùi gà, để trong khoảng 30 phút cho ngấm.

Bước 4: Hấp đùi gà. Để toàn bộ đùi gà vào chung một cái đĩa, sắp xếp những lát cam còn lại lên đỉnh đùi gà rồi cho vào vỉ để bên trong nồi hấp, hoặc xoong (hấp cách thủy), hấp trong khoảng 45 phút là được. Trong quá trình hấp cần chú ý bỏ đùi gà ra quết lại gia vị một lần nữa cho thịt gà đậm vị (khi được 1 nửa thời gian).

Bước 5: Đùi gà hấp cam đã chín thì tắt bếp bỏ ra đĩa và thưởng thức.

Chú ý. Món đùi gà hấp cam có thể dùng cho tất cả mọi người, đặc biệt thích hợp đối với phụ nữ sau sinh, nguời già yếu và trẻ em. Chuyên gia chúc các bạn thành công!

Làm món đùi gà hấp cam sẽ trở nên dễ dàng, nhanh chóng hơn nếu có nồi hấp chất lượng cao của bếp 36. Các bạn chỉ cần ấn nút điều chỉnh chế độ hấp và ung dung chờ đợi là được sở hữu món ăn ngon, bổ dưỡng này nói riêng, các món hấp nói chung. Bếp 36 sản xuất rất nhiều sản phẩm nồi hấp chất lượng cao đồng thời cũng là nồi nấu phở giúp các bạn nấu ăn ngon dễ dàng, nhanh chóng và an toàn hơn.