Bếp á công nghiệp

Là dòng sản sản phậm sử dụng nhiều nhất trong các khu bếp nhà hàng, bếp nhà hàng, khách sạn trung tâm tổ chức tiệc. Bếp á được sử dụng phổ biến trong khu việc Châu Á, chuyên dùng để xào, nấu, rang, chiên, hầm với ngọn lửa công suất lớn rút ngăn thời gian chế biến món. Vậy những ưu điểm của bếp á là gì? nổi bật mà chúng ta cần phải chú ý tới, bạn hãy cùng Bep36 tìm hiểu về Bếp Á Công Nghiệp Nhé!

Bếp Á công nghiệp
Bếp Á công nghiệp

Xem thêm: Bếp á công nghiệp đơn, đôi, 3 họng

Bếp Á là gì?

Bếp Á là thiết bị nhà bếp phổ biến trong các nhà hàng, khách sạn, trung tâm tổ chức sự kiện. Bếp á là dòng bếp sinh ra là để chế biến các món xào, món chiên, rang cần đến ngọn lửa lớn.

Được thiết kế với các họng gang riêng biệt, cách xa nhau, kiềng bếp và họng gas lớn, nếu nấu được số lượng lớn thức ăn với những loại nồi cỡ lớn.

Đặc điểm chung của bếp Á công nghiệp

Bếp Á là dòng sản phẩm có công suất lớn, được sử dụng tại nhiều không gian bếp như nhà hàng, khách sạn, trung tâm tiệc cưới, quán cơm rang, quán ăn bình dân và rất nhiều mô hình kinh doanh khác nữa.

Công suất

Không giống với các loại bếp gas thông thường, bếp có công suất lớn, bếp cho khả năng hoạt động liên tục hiệu quả trong nhiều giờ đồng hồ liền. Xào nấu nhanh chóng tiết kiểm thời gian, đáp ứng kịp thời nhu cầu phục vụ liên tục của chủ đầu tư, mang lại nhiều lợi ích trong kinh doanh.

Họng bếp

Với thiết kế họng khò công suất lớn, mang lại cho bếp năng suất cao, và mạnh mẽ khi sử dụng đun nấu, cho nên bếp hạn chế gây ám khói đen vào chảo nồi như một số loại bếp khò công nghiệp thông thường khác.

Vòi nước

Thông thường tùy vào loại thiết kế bếp sẽ được trang bị hệ thống dẫn nước và các vòi nước đi kèm với mục đích làm mát bề mặt bếp trong khi sử dụng.

 Bầu nước

Với thiết kế bầu nước đi cùng với bếp của bếp được sử dụng để cấp nước sạch cho hoạt động nấu nướng. Giúp cho quá trình vệ sinh, lau chùi mề mặt của bếp sẽ dễ dàng hơn, giúp đầu bếp có thể lấy trực tiếp nước sạch tại bầu nước để xào nấu các món ăn.

Quạt thổi công suất lớn

Không giống với các loại bếp gas thông thường, bếp Á quạt thổi có công suất lớn. Bếp có khả năng hoạt động liên tục trong nhiều giờ đồng hồ mà vẫn mang lại năng suất vượt trội. Đun nấu siêu tốc, tiết kiệm thời gian, đáp ứng phục vụ đầy đủ các món với thực khách mà không lo gián đoạn, đem đến nhiều lợi ích trong kinh doanh.

Kiềng bếp

Kiềng bếp Á quạt thổi được làm bằng gang nên vô cùng chắc chắn và chịu nhiệt tốt. Bề mặt kiềng lớn cho kích thước rộng rãi và lực va đập tốt có độ bền cao. Với khả năng phục vụ lượng lớn thực khách trong quá trình nấu nương. Kiềng bếp chắc chắn bảo đảm cho các va đặp mạnh khi xóc chảo xào nấu, thường xuyên va chạm với các dụng cụ nhà bếp lên trên bề mặt bếp được an toàn, không gây tổn hại đến thiết bị nên yên tâm sử dụng.

Những nguyên tắc thiết kế bếp nhà hàng

Những nguyên tắc thiết kế bếp nhà hàng
Những nguyên tắc thiết kế bếp nhà hàng

Thông thường, khu vực chế biến của một nhà hàng không được thiết kế một cách hiệu quả và ảnh hưởng tới không gian bếp nhà hàng, khách sạn cũng như chất lượng dịch vụ. Nghĩ tới từng món ăn có trong menu nhà hàng khi bạn quyết định không gian cho mỗi thành phần chế biến.

Điều bạn sẽ phải làm là tính toán cả diện tích dành cho việc nhận hàng, lưu kho, chuẩn bị thức ăn, nấu nướng, rửa bát, trang thiết bị của nhân viên trong thiết kế bếp nhà hàng.
Sắp xếp hợp lý nơi cung cấp thực phẩm

Bên cạnh đó, bạn cũng cần chú ý tới không gian dành cho 2 hay nhiều hơn 2 đầu bếp làm việc vào những giờ bận rộn nhất của nhà hàng, sao cho rất gần vị trí của các đầu bếp

Làm sao để hiệu suất hoạt động của căn bếp khách sạn mình hoạt động hiệu quả nhất. Quý khách chỉ có 1 khoảng thời gian rất ngắn để có thể kiếm tiền về cho nhà hàng mình nhiều nhất, nhanh nhất và hiệu quả nhất, để làm được điều đó không phải là khó.

Một số lưu ý tiên quyết khi tư vấn thiết kế bếp nhà hàng, khách sạn được chuyên nghiệp hơn.

Nguyên tắc quan trọng nhất trong việc thiết kế bếp nhà hàng là thiết kế theo quy trình bếp một chiều, đảm bảo sự lưu thông một chiều của thực phẩm, tránh sự chồng chéo trong các khâu nấu nướng, tiết kiệm tối đa thời gian, đồng thời tránh sự va chạm  giữa các thực phẩm sống chín đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Hướng dẫn sử dụng bếp Á an toàn, tiết kiệm

Muốn sử dụng được bếp Á quạt thổi, yêu cầu người sử dụng lắp đặt bếp đúng với thiết kế của bếp. Lắp đặt ống dẫn gas khớp và kiểm tra hệ thống hút mùi. Đặt ở khoảng cách an toàn. Quý khách nên chú ý cách sử dụng, để có thể tiết kiệm nhiên liệu khi xào nấu và bảo vệ bếp lâu dài:

  • Chỉnh ngọn lửa phù hợp. Bếp thường có 3 phần lửa gồm dưới, giữa và trên. Ở giữa là nơi ra nhiệt nóng nhất, vì vậy nên điều chỉnh ngọn lửa phù hợp để giúp tiết kiệm nhiên liệu hơn.
  • Dùng nồi phù hợp. Nên dùng nồi công nghiệp để phù hợp với bếp Á quạt thổi. Bạn nên sử dụng các loại chảo có kích cỡ lớn để tiết kiệm gas.
  • Chuẩn bị sãn nguyên liệu trước khi bật bếp. Các bạn nên chuẩn bị sẵn các nguyên liệu để nấu rồi mới bật bếp. Số lần các bạn bật bếp sẽ khiến gas thất thoát ra ngoài nhiều hơn từ đó sẽ gây thất thoát lãng phí nhiên liệu.
  • Nên tránh sử dụng bếp làm việc khác ngoài việc xào nấu để tránh xảy ra tai nạn.

Họng đốt và hệ thống dẫn gas của bếp Á quạt thổi

Đây cũng chính là một trong những ưu điểm làm cho sản phẩm của chúng tôi vượt trội hơn các dòng bếp xào công nghiệp khác đang có trên thị trường. Với đặc điểm của loại hình xào thực phẩm, yêu cầu ngọn lửa lớn, sức nóng cục bộ tại mỗi thời điểm cao, để giải quyết vấn đề này chúng tôi sử dụng:

  • Trang bị thêm quạt thổi, để tăng cường sức nóng của ngọn lửa cũng như tiêu thụ tối đa số gas thất thoát.
  • Hệ thống dẫn gas bằng đồng thiết diện lớn, tích hợp luôn bộ van điều khiển lưu lượng gas trên bếp xào.
  • Họng bếp được thiết kế rộng rãi có độ sâu vừa phải.

Bếp Á quạt thổi

Với thiết kế các họng gas xa nhau, tiện dụng cho việc xào nấu, đảo sóc chảo và đạp mạnh. Không thể tránh khỏi trong quá trình chế biến thực phẩm. Bếp Á quạt thổi chuyên dùng để chế biến và nấu nướng chủ yếu phục vụ các món xào, rang trong thời gian ngắn nhất.

Thiết kế bếp Á quạt thổi được sử dụng phổ biến trong các nhà hàng, khách sạn, cửa hàng ăn uống vừa và nhỏ. Có tần suất phục vụ vừa phải. Chân của bếp được thiết kế cao gần 1m, kiềng bếp nhỏ, mâm chia lửa lớn.

Thông số kỹ thuật

Tên sản phẩm  Bếp Á quạt thổi
Kiểu dáng Sáng bóng, sang trọng
Nhiên liệu Dùng Gas 
Chất liệu Inox 304 dày 1.0 – 1.2mm
Công nghệ sản xuất Công nghệ máy CNC thủy lực 
Công suất quạt  320W
Vòi nước
Phân phối Bep36
Bảo hành 12 tháng

Phân loại bếp Á công nghiệp

Phân loại bếp Á công nghiệp
Phân loại bếp Á công nghiệp

Bếp Á hiện nay trên thị trường được thiết kế với đa dạng kiểu dáng, mẫu mã và kích thước. Nhằm đáp ứng tối đa nhu cầu sử dụng tại các nhà hàng, khách sạn, quán ăn, trung tâm tiệc cưới. Dưới đây là một số loại bếp Á thông dụng được sử dụng phổ biến trên thị trường cùng chi tiết về sản phẩm đó:

Bếp Á đôi

Bếp Á đôi hay còn gọi là bếp xào 2 họng đốt là loại bếp có thiết kế gồm 2 họng, mồi lửa vô cùng đơn giản, an toàn và hạn chế rủi ro. Bếp được thiết kế công suất lớn, lượng nhiên liệu gas tiêu thụ trung bình 1 giờ lên đến 2kg. Được sử dụng phổ biến tại các nhà hàng, khách sạn, trung tâm tổ chức tiệc cưới hoặc các khu bếp ăn lớn. Mang lại công suất hiệu quả liên tục trong thời gian dài.

Bếp Á 3 họng đốt

Với công suất lớn kèm theo 3 họng, giúp cho chế biến nhiều món ăn cùng lúc mà vẫn đảm bảo thức ăn chín đều. Giữ được hương vị cũng như màu sắc thơm ngon. Bếp còn được làm bằng chất liệu inox 304, đem đến khả năng chịu nhiệt cao cũng như độ bền tốt. Nếu có vô tình xay ra va đập cũng không ảnh hưởng đến độ bền của sản phẩm.

Còn đối với bếp Á 3 họng đốt công nghiệp là thiết bị bếp hiện đại. Cho phép thực hiện chế biến cùng lúc nhiều món ăn. Dàn bếp rộng rãi đủ không gian cho 2 – 3 người cùng thực hiện chế biến cùng một lúc vô cùng linh hoạt.

Bếp Á kiềng vuông

Bếp Á đôi kiềng vuông sở hữu 2 kiềng bếp lớp, cách nhau riêng biệt nên thuận tiện cho 2 người cùng đứng bếp một lúc. Chất liệu kiềng gang chịu nhiệt và chịu lực tốt, kích thước kiềng bếp cũng khá lớn.

Khi đặt các thiết bị bếp như chảo lớn, nồi vô cùng chắc chắn, không bị nghiêng đổ. Toàn bộ phần thân bếp, chân bếp và thành chắc đều được làm từ chất liệu inox 304 dày 1mm, đảm bảo hoàn toàn về chất lượng và độ bền sản phẩm.

Bếp Á 3 họng vuông

Bếp Á 3 họng kiềng vuông với kích thước khá lớn. Được trang bị 3 kiềng gang chịu lục, chịu nhiệt cao. Và sẽ là thiết bị bếp thích hơp cho các nhà hàng, khách sạn, quán ăn, trung tâm tổ chức tiệc cưới bếp nhà hàng với quy mô lớn.

Đảm bảo phục vụ tối đa nhu cầu cho người sử dụng, nấu nướng thức ăn. Đáp ứng nhu cầu cho nhiều người sử dụng. Chất liệu inox siêu bền, sáng bóng và dễ lau chùi.

Những loại bếp Á nào đang được sử dụng phổ biến trên thị trường hiện nay?

Bếp Á công nghiệp 1 họng 

Thiết kế 1 họng bếp với 1 khiềng được sử dụng phổ biến trong các nhà hàng, khách sạn, cửa hàng ăn uống vừa và nhỏ. Có tần suất phục vụ vừa phải. Chân của bếp được thiết kế cao gần 1m, kiềng bếp nhỏ, mâm chia lửa lớn, với thiết kế các họng gas xa nhau.

Tiện dụng cho việc xào nấu, đảo sóc chảo và đạp mạnh không thể tránh khỏi trong quá trình chế biến thực phẩm. Bếp Á công nghiệp 2 họng chuyên dùng để chế biến và nấu nướng chủ yếu phục vụ các món xào, rang trong thời gian ngắn nhất.

Bếp Á công nghiệp 2 họng 

Thiết kế bếp Á công nghiệp 2 họng bao gồm 2 họng bếp đi kèm 2 kiềng. Quạt thổi công suất lớn và 1 bồn nước. Bạn có thể dùng 1 họng hay 2 họng để chế biến các món ăn phục vụ với công suất lớn hơn so với bếp đơn, được sử dụng phổ biến.

Phân loại bếp Á theo tính năng

Bếp được thiết kế thêm các tính năng khác nhau. Để đáp ứng yêu cầu phục vụ với các đối tượng khác nhau. Do đó dựa vào tính năng bếp được phân thành các loại sau:

Bếp á công nghiệp có vòi nước và bầu nước

Thiết kế vòi nước và bàu nước ở gần nhau, sản phẩm này được sử dung nhằm hỗ trợ đầu bếp trong quá trỉnh sử dụng.

Tính năng quạt thổi

Gần giống với bếp công nghiệp thông thường. Dòng bếp Á công nghiệp 2 họng có quạt thổi được trang bị thêm tính năng quạt thổi. Giúp cho quá trình đun nấu trở nên thuận tiện và dễ dàng hơn. Việc xào rau có thẻ diễn ra trong tích tắc.

Họng đất và gạch mốt

Được trang bị họng được làm bằng đất và gạch sa mốt nên khả năng chịu nhiệt là hoàn hảo. Hạn chế tối đa lượng khí độc thải ra môi trường trong quá trình nấu nướng. Đồng thời mang đến tuổi thọ cao cho bếp, sử dụng lâu dài và bền bỉ.

Đơn vị cung cấp bếp Á công nghiệp Inox 304 uy tín

Để nhận được hưởng những ưu đãi tốt nhất. Bạn nên chọn lựa các đơn vị uy tín, chất lượng và có kinh nghiệm nhiều năm trong ngành để mua được bếp Á đơn tốt nhất.

Bạn có thể thăm quan các sản phẩm thiết bị bếp inox cao cấp khi sắp xếp thời gian đến thăm quan Showroom của Bep36. Văn phòng chính và nhà xưởng sản xuất của Công ty Bep36 để được tư vấn những chi tiết về thiết bị, cũng như báo giá bếp công nghiệp và chọn được thiết bị chính xác nhất với yêu cầu sử dụng.

Chính sách ưu đãi khi mua sản phẩm tại Bep36

  • Tặng ngay Voucher trị giá 200.000 VNĐ cho lần mua hàng tiếp theo.
  • Miễn phí vận chuyển bán kính 10km nội thành Hà Nội và TP. HCM.
  • Hỗ trợ 50% chi phí vận chuyển đi các tỉnh thành khác.
  • Hỗ trở bảo dưỡng trọn đời sản phẩm.
  • Đội ngũ chuyên viến tư vấn tận tâm, nhiệt tình giúp quý khách hàng giải đáp mọi thắc mắc.
  • Bảo hành dài lên đến 12 tháng.

Tổng kho Hà Nội
270 Nguyễn Xiển, Q Thanh Xuân
Điện thoại: 083 688 3636
Email: info@bep36.com
Chi nhánh TP HCM
151 Chu Văn An, P 26, Q Bình Thạnh
Điện thoại: 083 666 3636
Chi nhánh Đà Nẵng
Đang cập nhật địa chỉ mới…
Điện thoại: 083 868 3636
Chi nhánh Thanh Hóa
40 Lương Hữu Khánh, P. Đông Vệ, TP Thanh Hóa
Điện thoại:083 868 3636

0/5 (0 Reviews)

Bình luận trên Facebook