Cách làm món salad đậu thanh mát

Nếu các thành viên gia đình bạn còn lười ăn rau thì hãy biến tấu những món rau củ ấy trở nên hấp dẫn hơn bằng món salad đậu dưới đây nhé. Cách làm món salad này rất đơn giản và hương vị cực ngon luôn đó.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món salad đậu:

– 400g khoai môn
– 200g đậu đỏ tươi
– 200g đậu trắng tươi
– 2 cây xà lách
– 2 bìa đậu hũ non
– 2 hộp sữa chua, 100 ml sữa tươi không đường, xốt mayonnaise
– Muối, tiêu, bột chiên giòn hải sản

Cách làm món salad đậu như sau:

Bước 1. Đầu tiên, các bạn đem đậu trắng và đậu đỏ luộc trong nước có một ít muối cho đậu mềm thì vớt ra để ráo nước. Sau đó, các bạn xóc đậu với 1 thìa cafe muối và 1 thìa cafe tiêu cho thấm gia vị.

Bước 2. Tiếp theo, các bạn đem xà lách rửa sạch, để ráo nước, cắt sợi. Đậu hũ non cắt miếng vuông nhỏ, chần qua nước nóng để đậu rắn lại, không bị nát. Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, cho lên bàn mát trong bếp công nghiệp cắt sợi nhỏ.

Bước 3. Sau đó, các bạn pha 1 gói bột chiên giòn hải sản theo công thức trên bao bì, rồi cho khoai môn thái sợi vào trộn đều.

Bước 4. Các bạn đem khoai môn chiên với dầu nóng đến khi khi khoai giòn, vớt ra để ráo dầu.

Bước 5. Cuối cùng, các bạn xếp xà lách, đậu đỏ, đậu trắng và đậu hũ lên khoai môn chiên, rưới xốt gồm: 4 muỗng canh sữa chua, 4 muỗng canh sữa tươi không đường và 4 muỗng canh xốt mayonnaise lên trên là có thể thưởng thức rồi.

Như vậy là món salad đậu của chúng ta hoàn thành rồi. Từng hạt đậu nhỏ béo bùi, từng miếng đậu hũ trắng mềm thơm quyện vào phần nước xốt béo ngậy xen chút vị giòn giòn của khoai môn chiên sẽ khiến ai cũng không nỡ chối từ.

Chúc các bạn ngon miệng với món salad đậu nhé!