Cách làm món thịt cuộn măng nấm đưa cơm dùng máy thái thịt

Thịt cuộn măng nấm là món ăn không chỉ cung cấp cho bạn đầy đủ dưỡng chất, còn thích hợp với những người muốn giảm cân nữa đấy nhé. Cùng học cách làm món ngon đơn giản này theo công thức dưới đây nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt cuộn măng nấm:

– 2-4 cây măng tươi
– 2 hộp nấm ngọc châm xám
– 4 nhánh hành lá
– 12-16 dải thịt heo thái mỏng
– Gia vị: Bột bắp, dầu hào, bột canh, tiêu, hạt nêm

Cách làm món thịt cuộn măng nấm như sau:

Bước 1. Đầu tiên, các bạn đem măng bóc bẹ ngoài, gọt vỏ, đem luộc chín, rồi vớt ra ngâm vào nước lạnh.

Bước 2. Tiếp theo, các bạn đem nấm rửa sạch, rồi ngâm vào nước muối loãng khoảng 10 phút. Sau đó, vớt nấm ra và cắt bỏ phần chân cứng. Hành lá cắt bỏ rễ, nhặt và rửa sạch, cắt khúc chừng 5 cm.

Bước 3. Sau khi ngâm măng, các bạn tiến hành cắt bỏ phần xơ cứng, cho măng lên bàn mát trong bếp công nghiệp thái thành hình con chì (hình chữ nhật).

Bước 4. Thịt heo mua về, các bạn rửa sạch, cho váo máy thái thịt thái thành các lát mỏng. Sau đó, các bạn dải từng miếng thịt heo ra khay phẳng, rắc lên trên 1 ít bột bắp, 1 ít bột canh và hạt nêm, cuộn tròn lại. Các bạn thực hiện lần lượt như vậy cho đến khi hết thịt heo nha.

Bước 5. Cuối cùng, các bạn cho từng miếng thịt cuộn măng nấm vào chảo dầu nóng chiên chín vàng đều các mặt. Sau đó gắp ra đĩa.

Như vậy là món thịt cuộn măng nấm của chúng ta hoàn thành rồi. Với vị chua giòn của măng, thơm của nấm, mềm ngon của thịt, món ăn này đem đến cho bạn vị ngon “ăn hoài không ngán”.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món thịt cuộn măng nấm nhé!