Cách làm món thịt viên đậm đà dùng máy xay thịt

Từng miếng thịt viên ngon ngon được áo một lớp sốt xì dầu cho bạn một món ăn đậm đà, ngon miệng. Cùng học cách làm thịt viên theo công thức dưới đây nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt viên:

– 1kgg thịt nạc
– 300g củ mã thầy
– 4 quả trứng
– 1 củ hành tây
– 90 ml xì dầu
– Nước dùng gà
– Gia vị: muối, tiêu, hoa hồi

Cách làm món thịt viên như sau:

Bước 1: Đầu tiên, bạn đem thịt nạc mua về rửa sạch, rồi cho vào máy xay thịt xay nhỏ. Sau đó các bạn cho thịt xay ra một tô lớn, đập 4 quả trứng vào bát rồi trộn đều thịt xay và trứng lại với nhau.

Bước 2. Tiếp theo, bạn đem gọt vỏ củ mã thầy rồi cho lên mặt bàn mát băm thành miếng nhỏ vụn, rồi bạn cũng cho vào bát trộn cùng với thịt và trứng.

Bước 3: Sau khi trộn xong, bạn đem hỗ hợp viên thành các viên nhỏ, đều nhau. Sau đó, bạn chuẩn bị 1 chiếc chảo đặt lên bếp, đổ nhiều dầu rồi để cho dầu nóng, bạn thả từ từ từng viên thịt vào chảo, rán ở lửa nhỏ, đến khi phần bên ngoài có màu vàng nâu đều là được. Rán xong,  bạn lấy thịt viên ra, thấm sơ cho ráo dầu.

Bước 4: Trong 1 chảo khác, bạn cho nước dùng gà, xì dầu, gia vị và hoa hồi vào đun cho đến khi hỗn hợp nóng, bạn cho lại thịt viên vào chảo, đun ở lửa nhỏ cho đến khi thịt viên được áo một lớp sốt xì dầu đều xung quanh.

Như vậy là món thịt viên của chúng ta hoàn thành rồi. Khi ăn, bạn dùng cùng sốt xì dầu và cơm trắng nhé. Sẽ ngon lắm đây.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món thịt viên mà mình vừa cia sẻ nhé!