Cách làm nước đá me thơm ngon uống quanh năm

Me là loại quả chua được rất nhiều người ưa thích. Me thường được chế biến thành ô mai, kẹo hay dùng để nấu canh. Tuy nhiên, chế biến me thành một loại đồ uống cũng khá thú vị đấy các bạn ạ. Không tin, bạn hãy cùng Bếp 36 thực hiện món nước đá me xem nhé!

Nguyên liệu:

– Me tươi hay me đóng gói
– Đường phèn hay đường cát
– Gừng
– Nước
-Muối, hạt vừng (mè) trắng rang vàng
– Lạc rang vàng
– Chanh
– Lá bạc hà

Cách làm:

• Trước tiên, bạn cần rửa sạch me, để ráo Sau đó, cạo hoặc bóc vỏ.
• Gừng rửa sạch, cạo vỏ, bào nhỏ.
• Cho me vào nồi cùng với nước, dầm nát.
•  Bắc nồi me vừa dầm lên bếp nấu với lửa vừa.
• Khi nước me sôi bạn hạ nhỏ lửa cho đường, muối vào nấu khoảng 30 phút cho nước me hơi sệt lại.
• Cho tiếp gừng bào vào và tiếp tục nấu thêm 20 phút nữa. Lưu ý, thỉnh thoảng bạn nên khuấy nước me để không bị bén nồi nhé.
• Để sốt me nguội hẳn, bạn hãy cho sốt me vào hũ thủy tinh, đậy nắp kín và cất trong ngăn tủ lạnh hay bàn mát để dành uống dần nhé!
• Khi uống, bạn cho đá nhỏ vào ly, lấy khoảng 2 muỗng canh sốt me vào cùng với vừng rang và lạc rang khuấy đều. Trang trí lá bạc hà và lát chanh ở miệng ly cho hấp dẫn và thưởng thức.

Nước đá me có vị chua ngọt, thanh mát, rất hấp dẫn. Bạn có thể dùng quanh năm, dù là mùa hạ hay mùa đông. Chúc các bạn luôn thành công và đừng quên đồng hành cùng Bếp 36 nhé!