Canh mướp hương thịt viên đơn giản hơn với sự trợ giúp của bàn mát và máy xay thịt

Mướp hương là một trong những loại thực phẩm ngon và bổ dưỡng, được các bà nội trợ dùng để nấu những bát canh ngọt thanh, thơm mát, vừa bổ dưỡng lại vừa dễ làm. Hãy cùng Bep36 trổ tài nấu món canh mướp hương thịt viên chiêu đãi cả nhà trong những ngày nóng bức để giải nhiệt cho cả nhà nhé!

NGUYÊN LIỆU

  • Mướp hương : 250g
  • Thịt heo : 100g
  • Giò sống :50g
  • Nấm hương : 2 tai lớn
  • Miến dong : 25g
  • Hành lá, ngò rí, tiêu, hạt nêm

– Tất cả các nguyên liệu kể trên, các bạn chuẩn bị đầy đủ rồi cho lên bàn mát để dễ dàng sơ chế cũng như chế biến.

1. SƠ CHẾ:

–       Mướp hương gọt vỏ, rửa sạch, chẻ đôi, thái vát.

–       Miến dong và nấm hương ngâm mềm, cắt nhỏ. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Đầu hành trắng băm nhuyễn.

2. THỰC HIỆN:

– Thịt heo mua về rửa sạch, thái nhỏ rồi xay nhuyễn bằng máy xay thịt

–       Trộn đều thịt băm, giò sống, nấm hương với đầu hành trắng băm, nêm 1/2m hạt nêm, 1/3m bột ngọt và một ít tiêu, vo viên tròn vừa ăn.

–       Đun sôi 1.2 lít nước, cho viên thịt vào nấu chín cho muớp vào nêm 2Muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, đun sôi, cho miến dong vào, tắt lửa luôn thì miến không bị nhũn.

3. CÁCH DÙNG:

–       Cho canh ra tô, rắc hành ngò lên trên, dùng với cơm.

Canh mướp hương thịt viên
Canh mướp hương thịt viên

Canh mướp hương thịt viên là một món canh đơn giản, chỉ với một số nguyên liệu phổ biến và một vài công đoạn đơn giản là bạn đã có thành quả là một món canh hấp dẫn, thanh mát và giải nhiệt cho cả gia đình rổi đó. Chúc các bạn ngon miệng với món canh mướp hương thịt viên.

Bình luận trên Facebook