Cuối tuần đổi vị với vịt om hành tây

Nếu gia đình bạn đã chán món vịt luộc, vịt nướng quen thuộc, tại sao không thử thay đổi bữa cơm cho ngày cuối tuần với món vịt om hành tây hương vị độc đáo? Cùng Bep36 tìm hiểu cách làm món ăn này nhé!

Nguyên liệu:

•  1 con vịt
•  2 củ hành tây; 2 củ gừng; 3 củ tỏi; hành lá
•  60ml xì dầu; 60ml rượu nấu ăn
•  120g tương đen xay (mua ở siêu thị bán đồ Hàn); 1l nước
•  Muối và hạt tiêu vừa đủ.

Cách làm

– Hành lá cắt khúc, hành tây thái lát, tỏi và gừng băm nhỏ.

– Vịt làm sạch. Bạn có thể sử dụng máy vặt lông gà vịt vừa tiết kiệm thời gian lại vừa loại bỏ được cả những sợi lông nhỏ nhất.

– Vịt tẩm ướp gia vị vừa đủ, để trong 30 phút.

– Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho vịt vào đảo qua 5-10 phút, chú ý đảo đều các mặt. Sau đó bỏ vịt ra.

– Phi gừng và tỏi trên chảo, sau đó cho hành tây và tương đen vào đảo đều 5 phút.

– Tiếp tục cho vịt vào, thêm nước và muối tiêu cho vừa ăn. Đậy vung đun khoảng 50 phút. Sau đó bỏ vịt ra chặt miếng vừa ăn.

Bạn đã có món vịt om hành tây lạ miệng cho ngày cuối tuần rồi đấy. Chúc các bạn thành công với món ăn hấp dẫn này.